Sin gluten

ENERGY BALLS CON GARBANZOS & MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Ingredientes:

ENERGY BALLS CON GARBANZOS & MANTEQUILLA DE CACAHUETE

  • 6 dátiles medjoul
  • 100 g frutos secos (nueces, avellanas, almendras, etc.)
  • 1 cucharada mantequilla de cacahuete
  • 70 g garbanzos (se puede sustituir por alubias de cualquier tipo)
  • 10 g coco rallado (+ extra para rebozar)
  • 1 pizca de sal
  1. Procesar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Este proceso puede llevar unos minutos, pero con paciencia se acaban integrando perfectamente.
  2. En el caso de que siga costando se puede agregar un chorrito de aceite de coco.
  3. Formar bolitas del tamaño deseado y rebozar en coco rallado.
  4. Conservar en nevera hasta 6-7 días.
  5. *Se puede rebozar en cacao en polvo, canela, te matcha, frutos secos…

Receta de Marta Toledo

Sin gluten, Sin lácteos, Vegana

Método:

ENERGY BALLS CON GARBANZOS & MANTEQUILLA DE CACAHUETE

  • 6 dátiles medjoul
  • 100 g frutos secos (nueces, avellanas, almendras, etc.)
  • 1 cucharada mantequilla de cacahuete
  • 70 g garbanzos (se puede sustituir por alubias de cualquier tipo)
  • 10 g coco rallado (+ extra para rebozar)
  • 1 pizca de sal
  1. Procesar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Este proceso puede llevar unos minutos, pero con paciencia se acaban integrando perfectamente.
  2. En el caso de que siga costando se puede agregar un chorrito de aceite de coco.
  3. Formar bolitas del tamaño deseado y rebozar en coco rallado.
  4. Conservar en nevera hasta 6-7 días.
  5. *Se puede rebozar en cacao en polvo, canela, te matcha, frutos secos…

Receta de Marta Toledo

Sin gluten, Sin lácteos, Vegana

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