Sin gluten | Tradicional

Ensalada tibia de pimientos rojos y garbanzos

Ingredientes:

Ensalada tibia de pimientos rojos y garbanzos

  • 3 pimientos rojos asados
  • 1 berenjena asada
  • 200 g garbanzos cocidos
  • 25 ml aceite de oliva
  • 1 tsp comino molido
  • 1 zumo de limón
  • sal
  1. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras. Pelar la berenjena, cortarla en dados.
  2. En una ensaladera poner los garbanzos, pimiento asado y berenjena, añadir el zumo de limón, comino molido, aceite de oliva y sal. Mezclar bien. Servir templado.
Entrante
Sin gluten, Tradicional, Vegana

Método:

Ensalada tibia de pimientos rojos y garbanzos

  • 3 pimientos rojos asados
  • 1 berenjena asada
  • 200 g garbanzos cocidos
  • 25 ml aceite de oliva
  • 1 tsp comino molido
  • 1 zumo de limón
  • sal
  1. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras. Pelar la berenjena, cortarla en dados.
  2. En una ensaladera poner los garbanzos, pimiento asado y berenjena, añadir el zumo de limón, comino molido, aceite de oliva y sal. Mezclar bien. Servir templado.
Entrante
Sin gluten, Tradicional, Vegana

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