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FARINATA DE HARINA DE GARBANZO, ROMERO, TOMATITOS CHERRY & CEBOLLA

Ingredientes:

FARINATA DE HARINA DE GARBANZO, ROMERO, TOMATITOS CHERRY & CEBOLLA

  • 300 g harina de garbanzos
  • 900 ml agua mineral
  • 50 ml AOVE
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1 rama de romero
  • 10 ud tomates cherry
  • ½ cebolla morada

  1. Mezclar bien la harina de garbanzos, el agua, el aceite, la sal y la pimienta y dejar reposar en nevera durante 12h.

  2. Transcurrido el tiempo de reposo, remover la masa para que se vuelvan a integrar todos los elementos y verter sobre un molde lo más plano posible.
  3. Agregar los toppings: cherrys, romero y cebolla morada.
  4. Hornear a 200ºC durante 25min. (*El tiempo puede variar depende del grosor de la masa, y puede subir a 35min)
  5. Retirar del horno y dejar reposar hasta que se enfríe totalmente. Al principio puede parecer que esté un poco líquida pero con el reposo se acaba de asentar.
  6. Porcionar y servir fría o caliente.

Receta de Marta Toledo

Entrante
Para niños, Sin gluten, Sin lácteos, Vegana

Método:

FARINATA DE HARINA DE GARBANZO, ROMERO, TOMATITOS CHERRY & CEBOLLA

  • 300 g harina de garbanzos
  • 900 ml agua mineral
  • 50 ml AOVE
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1 rama de romero
  • 10 ud tomates cherry
  • ½ cebolla morada

  1. Mezclar bien la harina de garbanzos, el agua, el aceite, la sal y la pimienta y dejar reposar en nevera durante 12h.

  2. Transcurrido el tiempo de reposo, remover la masa para que se vuelvan a integrar todos los elementos y verter sobre un molde lo más plano posible.
  3. Agregar los toppings: cherrys, romero y cebolla morada.
  4. Hornear a 200ºC durante 25min. (*El tiempo puede variar depende del grosor de la masa, y puede subir a 35min)
  5. Retirar del horno y dejar reposar hasta que se enfríe totalmente. Al principio puede parecer que esté un poco líquida pero con el reposo se acaba de asentar.
  6. Porcionar y servir fría o caliente.

Receta de Marta Toledo

Entrante
Para niños, Sin gluten, Sin lácteos, Vegana

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