Sin gluten

GALLETAS DE GARBANZO, CHIPAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Ingredientes:

GALLETAS DE GARBANZO, CHIPAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

  • 100 g harina de garbanzo
  • 150 g azúcar moscabado oscuro
  • 12 g Impulsor
  • 150 g pasta pura de almendras
  • 2 g sal
  • 50 g agua
  • 50 g chipas de chocolate
  • 50 g Avellanas troceadas
  • 30 g Cacao BIO
  1. Mezclar todos los secos.
  2. Agregar la pasta pura de almendra y el agua.
  3. Finalmente agregamos las chipas de chocolate y las avellanas troceadas.
  4. Batir con la pala en la batidora planetaria hasta ver que se han incorporado todos ingredientes y tengamos una masa compacta.
  5. Dejar reposar unos minutos y hacer piezas de 12gs.
  6. Hornear 7 minutos a 180 grados.

By Lucila Canero

Método:

GALLETAS DE GARBANZO, CHIPAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

  • 100 g harina de garbanzo
  • 150 g azúcar moscabado oscuro
  • 12 g Impulsor
  • 150 g pasta pura de almendras
  • 2 g sal
  • 50 g agua
  • 50 g chipas de chocolate
  • 50 g Avellanas troceadas
  • 30 g Cacao BIO
  1. Mezclar todos los secos.
  2. Agregar la pasta pura de almendra y el agua.
  3. Finalmente agregamos las chipas de chocolate y las avellanas troceadas.
  4. Batir con la pala en la batidora planetaria hasta ver que se han incorporado todos ingredientes y tengamos una masa compacta.
  5. Dejar reposar unos minutos y hacer piezas de 12gs.
  6. Hornear 7 minutos a 180 grados.

By Lucila Canero

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