Sin gluten | Sin lácteos | Tradicional

Garbanzos con castañas

Ingredientes:

Garbanzos con castañas

  • Ingredientes
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 150 g de castañas peladas
  • 1 cebolla mediana (cortada en dados)
  • 150 g de pimiento verde cortado en dados
  • 100 rodajas de chorizo
  • 1 l de caldo vegetal
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • comino molido
  1. En una cacerola, calienta el aceite de oliva, rehoga la cebolla hasta que esté transparente, añade el pimiento y sigue rehogando dos minutos más, añade el chorizo y rehoga un minuto.
  2. Añade el caldo de verduras, sazona con sal, pimienta y una cucharadita de comino molido. Lleva a ebullición, añade los garbanzos y las castañas.
  3. Cuécelo a fuego lento durante unos 20 minutos y sírvelo.
Plato principal
Sin lácteos, Sin gluten, Tradicional

Método:

Garbanzos con castañas

  • Ingredientes
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 150 g de castañas peladas
  • 1 cebolla mediana (cortada en dados)
  • 150 g de pimiento verde cortado en dados
  • 100 rodajas de chorizo
  • 1 l de caldo vegetal
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • comino molido
  1. En una cacerola, calienta el aceite de oliva, rehoga la cebolla hasta que esté transparente, añade el pimiento y sigue rehogando dos minutos más, añade el chorizo y rehoga un minuto.
  2. Añade el caldo de verduras, sazona con sal, pimienta y una cucharadita de comino molido. Lleva a ebullición, añade los garbanzos y las castañas.
  3. Cuécelo a fuego lento durante unos 20 minutos y sírvelo.
Plato principal
Sin lácteos, Sin gluten, Tradicional

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