Muffins Carrot Cake sin harinas y sin gluten

Ingredientes:

Muffins Carrot Cake sin harinas y sin gluten

  • 150 g de zanahoria
  • 2 huevos grandes
  • 100 g de lentejas cocidas
  • Vainilla al gusto
  • 60 g de pasta de dátil
  • 75 g de crema de almendra
  • 60 g de Almendras
  • 4 g de levadura en polvo
  • Para el frosting:
  • 100 g de queso crema
  • Vainilla y endulzante al gusto
  • 20 ml de leche
  1. Triturar todos los ingredientes en una batidora.
  2. Repartir en los moldes y hornear a 180°C 22 minutos.
  3. Desmolda y cubre con el frosting.

By Marisel Orozco

Método:

Muffins Carrot Cake sin harinas y sin gluten

  • 150 g de zanahoria
  • 2 huevos grandes
  • 100 g de lentejas cocidas
  • Vainilla al gusto
  • 60 g de pasta de dátil
  • 75 g de crema de almendra
  • 60 g de Almendras
  • 4 g de levadura en polvo
  • Para el frosting:
  • 100 g de queso crema
  • Vainilla y endulzante al gusto
  • 20 ml de leche
  1. Triturar todos los ingredientes en una batidora.
  2. Repartir en los moldes y hornear a 180°C 22 minutos.
  3. Desmolda y cubre con el frosting.

By Marisel Orozco

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