Restaurantes | Sin gluten

Pancakes de garbanzos y arándanos sin gluten

Ingredientes:

Pancakes de garbanzos y arándanos sin gluten

  • 1 1/2 tazas de harina de garbanzos
  • 1 1/2 tazas de agua o leche de almendras
  • 3 cucharadas de azúcar de coco
  • 3 cucharadas de harina de lino
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 2 tazas de arándanos
  • 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla
  1. En un tazón grande mezcle todos los ingredientes secos.
  2. Lentamente agregue agua o leche de almendras, hasta que la masa para pancakes tenga una consistencia espesa.
  3. Si la masa es demasiado espesa, agregue más agua o leche de almendras.
  4. Calienta una plancha a fuego medio y engrasa con aceite de coco o mantequilla.
  5. Con una cuchara medidora de 1/3 de taza, agregue la masa a la sartén.
  6. Puntee el pancake con algunos arándanos.
  7. Una vez que comienzan a formarse pequeñas burbujas, después de unos 3-4 minutos, voltea los pancakes.
  8. Cocine unos pocos minutos del otro lado.
  9. Repita con el resto de la masa para pancakes.
  10. Sirva los pancakes con arándanos y sirope de arce.
Postre
Creativa, Restaurantes, Sin gluten, Vegana

Método:

Pancakes de garbanzos y arándanos sin gluten

  • 1 1/2 tazas de harina de garbanzos
  • 1 1/2 tazas de agua o leche de almendras
  • 3 cucharadas de azúcar de coco
  • 3 cucharadas de harina de lino
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 2 tazas de arándanos
  • 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla
  1. En un tazón grande mezcle todos los ingredientes secos.
  2. Lentamente agregue agua o leche de almendras, hasta que la masa para pancakes tenga una consistencia espesa.
  3. Si la masa es demasiado espesa, agregue más agua o leche de almendras.
  4. Calienta una plancha a fuego medio y engrasa con aceite de coco o mantequilla.
  5. Con una cuchara medidora de 1/3 de taza, agregue la masa a la sartén.
  6. Puntee el pancake con algunos arándanos.
  7. Una vez que comienzan a formarse pequeñas burbujas, después de unos 3-4 minutos, voltea los pancakes.
  8. Cocine unos pocos minutos del otro lado.
  9. Repita con el resto de la masa para pancakes.
  10. Sirva los pancakes con arándanos y sirope de arce.
Postre
Creativa, Restaurantes, Sin gluten, Vegana

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