Sin gluten | Sin lácteos

PATÉ DE GUISANTES CON ALBAHACA Y ESPINACAS

Ingredientes:

PATÉ DE GUISANTES CON ALBAHACA Y ESPINACAS

  • 100 g guisantes cocidos
  • 1 cucharadita de tahini
  • 1 chorrito de AOVE y 1 chorrito de agua mineral
  • 1 cucharada levadura nutricional
  • 1 pizca de sal
  • 1 manojito de albahaca
  • 10 g espinacas frescas
  1. Escaldar la albahaca y las espinacas en agua hirviendo con sal durante 20 segundos. Enfriar en agua fría o con hielo.
  2. Triturar todos los ingredientes hasta que quede una textura bien lisa y homogénea. Jugar con el agua y el aceite de oliva para conseguir la textura de paté que más nos guste.
  3. Conservar en un tupper hermético durante 3-4 días

Receta de Marta Toledo

Entrante
Creativa, Sin gluten, Sin lácteos, Vegana

Método:

PATÉ DE GUISANTES CON ALBAHACA Y ESPINACAS

  • 100 g guisantes cocidos
  • 1 cucharadita de tahini
  • 1 chorrito de AOVE y 1 chorrito de agua mineral
  • 1 cucharada levadura nutricional
  • 1 pizca de sal
  • 1 manojito de albahaca
  • 10 g espinacas frescas
  1. Escaldar la albahaca y las espinacas en agua hirviendo con sal durante 20 segundos. Enfriar en agua fría o con hielo.
  2. Triturar todos los ingredientes hasta que quede una textura bien lisa y homogénea. Jugar con el agua y el aceite de oliva para conseguir la textura de paté que más nos guste.
  3. Conservar en un tupper hermético durante 3-4 días

Receta de Marta Toledo

Entrante
Creativa, Sin gluten, Sin lácteos, Vegana

Volver
Share On Facebook
Share Via Email
Share On X
Print

Más recetas

Tarta de guisantes secos y Guiness 

Tarta de guisantes secos y Guiness 

Tarta de guisantes secos y Guiness - 300g guisantes secos partidos- 100g cebolla seca brunoise- 100g zanahoria brunoise- 60g apio brunoise- 100g champiñón portobello brunoise- 700ml Guinness oscura- 500ml fondo oscuro vegetal- 1uni de placa de hojaldre- 100ml aceite...