Sin gluten

Tostadas de lentejas, chía y romero  

Ingredientes:

Tostadas de lentejas, chía y romero

  • 90 g de lentejas rojas
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de romero seco
  1. Precalentar el horno a 180C.
  2. Triturar las lentejas hasta que tengan la textura de la harina.
  3. Colocar las semillas de chía, la sal y el romero en un bol. Cubrir con agua y batir con un tenedor. Cuando empiecen a espesar, añadir un poco más de agua y batir. Repite el proceso hasta que tengas una pasta cremosa pero fluida.
  4. Añadir la harina de lentejas y las semillas restantes y mezclar.
  5. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Colocar la mezcla en la bandeja y aplanar con una cuchara para formar una capa fina.
  6. Introducir en el horno con las rejillas puestas durante unos 25-30 minutos, abriendo el horno para sacar el vapor cada 10 minutos.
  7. Dejar enfriar completamente y cortar en pequeños rectángulos.

By Mafalda Almeida

Método:

Tostadas de lentejas, chía y romero

  • 90 g de lentejas rojas
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de romero seco
  1. Precalentar el horno a 180C.
  2. Triturar las lentejas hasta que tengan la textura de la harina.
  3. Colocar las semillas de chía, la sal y el romero en un bol. Cubrir con agua y batir con un tenedor. Cuando empiecen a espesar, añadir un poco más de agua y batir. Repite el proceso hasta que tengas una pasta cremosa pero fluida.
  4. Añadir la harina de lentejas y las semillas restantes y mezclar.
  5. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Colocar la mezcla en la bandeja y aplanar con una cuchara para formar una capa fina.
  6. Introducir en el horno con las rejillas puestas durante unos 25-30 minutos, abriendo el horno para sacar el vapor cada 10 minutos.
  7. Dejar enfriar completamente y cortar en pequeños rectángulos.

By Mafalda Almeida

Volver
Share On Facebook
Share Via Email
Share On X
Print

Más recetas

Tarta de guisantes secos y Guiness 

Tarta de guisantes secos y Guiness 

Tarta de guisantes secos y Guiness - 300g guisantes secos partidos- 100g cebolla seca brunoise- 100g zanahoria brunoise- 60g apio brunoise- 100g champiñón portobello brunoise- 700ml Guinness oscura- 500ml fondo oscuro vegetal- 1uni de placa de hojaldre- 100ml aceite...