Creativo | Senza glutine | Vegano

NACHOS CON LENTICCHIE

Ingredienti:

NACHOS CON LENTICCHIE

  • 1 tazza di lenticchie secche (sciacquate)
  • 2 tazze di acqua
  • manzo magro macinato
  • 1 lattina di salsa di pomodoro
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di salsa Tabasco
  • 1 tazza di acqua
  • sale e pepe nero macinato fresco (a piacere)
  • 2 – 3 cipolle tritate
  • 1 ⁄2 tazza di olive mature tritate
  • 2 – 3 peperoncini verdi freschi (con semi e tritati)
  • 1 ⁄2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 1 ⁄2 tazza di mozzarella grattugiata
  • Patatine Nacho
  1. In una pentola media, porta a ebollizione le lenticchie e 2 tazze d’acqua.
  2. Riduci la fiamma, copri e fai cuocere a fuoco lento per 30 minuti, o finché le lenticchie non saranno tenere. Scola.
  3. Preriscalda il forno a 200º.
  4. In una padella grande, fai rosolare il manzo macinato. Scola il grasso in eccesso.
  5. Aggiungi la salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere, il Tabasco, la salsa piccante e una tazza d’acqua.
  6. Mescola a fuoco medio finché la salsa non sarà leggermente densa.
  7. Aggiungi le lenticchie scolate. Condisci con sale e pepe a piacere.
  8. Posiziona il tutto in una tortiera o in una pirofila.
  9. Completa con cipolle verdi, olive, peperoncini verdi e formaggio a scaglie.
  10. Riscalda in forno per 10-12 minuti.
Piatto principale
Creativo, Senza glutine, Vegano

Metodo:

NACHOS CON LENTICCHIE

  • 1 tazza di lenticchie secche (sciacquate)
  • 2 tazze di acqua
  • manzo magro macinato
  • 1 lattina di salsa di pomodoro
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di salsa Tabasco
  • 1 tazza di acqua
  • sale e pepe nero macinato fresco (a piacere)
  • 2 – 3 cipolle tritate
  • 1 ⁄2 tazza di olive mature tritate
  • 2 – 3 peperoncini verdi freschi (con semi e tritati)
  • 1 ⁄2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 1 ⁄2 tazza di mozzarella grattugiata
  • Patatine Nacho
  1. In una pentola media, porta a ebollizione le lenticchie e 2 tazze d’acqua.
  2. Riduci la fiamma, copri e fai cuocere a fuoco lento per 30 minuti, o finché le lenticchie non saranno tenere. Scola.
  3. Preriscalda il forno a 200º.
  4. In una padella grande, fai rosolare il manzo macinato. Scola il grasso in eccesso.
  5. Aggiungi la salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere, il Tabasco, la salsa piccante e una tazza d’acqua.
  6. Mescola a fuoco medio finché la salsa non sarà leggermente densa.
  7. Aggiungi le lenticchie scolate. Condisci con sale e pepe a piacere.
  8. Posiziona il tutto in una tortiera o in una pirofila.
  9. Completa con cipolle verdi, olive, peperoncini verdi e formaggio a scaglie.
  10. Riscalda in forno per 10-12 minuti.
Piatto principale
Creativo, Senza glutine, Vegano

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