Senza glutine

Biscotti di ceci senza glutine, senza zucchero e vegani

Ingredienti:

Biscotti di ceci senza glutine, senza zucchero e vegani

  • 250 g di ceci cotti
  • 80 g di burro di mandorle
  • 100 g di datteri ammollati
  • Vaniglia e/o cannella in polvere a piacere
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di farina di mandorle
  1. Mettere tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato, in un robot da cucina e macinare fino a ottenere un impasto denso e maneggevole.
  2. Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare.
  3. Formare i biscotti.
  4. Preriscaldare l’Airfryer a 190°C per 3 minuti. Cuocere i biscotti per circa 12 minuti, girandoli con attenzione dopo 8-9 minuti in modo che siano dorati su entrambi i lati. Lasciare raffreddare su una griglia e gustare!

Possono anche essere cotti in forno a 190ºC per 10 minuti o fino a doratura.

By Marisel Orozco

Metodo:

Biscotti di ceci senza glutine, senza zucchero e vegani

  • 250 g di ceci cotti
  • 80 g di burro di mandorle
  • 100 g di datteri ammollati
  • Vaniglia e/o cannella in polvere a piacere
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di farina di mandorle
  1. Mettere tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato, in un robot da cucina e macinare fino a ottenere un impasto denso e maneggevole.
  2. Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare.
  3. Formare i biscotti.
  4. Preriscaldare l’Airfryer a 190°C per 3 minuti. Cuocere i biscotti per circa 12 minuti, girandoli con attenzione dopo 8-9 minuti in modo che siano dorati su entrambi i lati. Lasciare raffreddare su una griglia e gustare!

Possono anche essere cotti in forno a 190ºC per 10 minuti o fino a doratura.

By Marisel Orozco

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