Creativo

Burger di ceci e barbabietola 

Ingredienti:

Burger di ceci e barbabietola

  • 1 barbabietola media grattugiata
  • 2 tazze di ceci cotti
  • 1/2 tazza di farina di manioca o avena schiacciata
  • 1/2 tazza di noci
  • 1 salsa al coriandolo
  • 3 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di farina di semi di lino
  • q.b. Pepe
  • q.b. sale
  1. In un robot da cucina o robot da cucina, mettere la barbabietola ei ceci e tritarli bene.
  2. Mettere gli altri ingredienti, ad eccezione della farina di manioca, nel robot da cucina e macinare ancora fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Aggiungere la farina e macinare ancora.
  4. Se l’impasto è troppo umido per formarsi (dipende dalla grandezza della barbabietola e dall’umidità del chicco), aggiungere un po’ più di farina di manioca. Se è troppo asciutto, aggiungi un po’ d’acqua.
  5. Rivestire un vassoio con carta da forno.
  6. Formate delle palline di pasta e appiattitele a forma di hamburger, adagiatele sulla spianatoia.
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180º per 20 minuti, girando a metà cottura.

CONSIGLIO: Dopo aver cotto gli hamburger, puoi congelarli e scongelarli quando vuoi. Cuocere in forno senza scongelare per circa 20 minuti a 180°C

By Teresa Abreu @healthybitespt

Metodo:

Burger di ceci e barbabietola

  • 1 barbabietola media grattugiata
  • 2 tazze di ceci cotti
  • 1/2 tazza di farina di manioca o avena schiacciata
  • 1/2 tazza di noci
  • 1 salsa al coriandolo
  • 3 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di farina di semi di lino
  • q.b. Pepe
  • q.b. sale
  1. In un robot da cucina o robot da cucina, mettere la barbabietola ei ceci e tritarli bene.
  2. Mettere gli altri ingredienti, ad eccezione della farina di manioca, nel robot da cucina e macinare ancora fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Aggiungere la farina e macinare ancora.
  4. Se l’impasto è troppo umido per formarsi (dipende dalla grandezza della barbabietola e dall’umidità del chicco), aggiungere un po’ più di farina di manioca. Se è troppo asciutto, aggiungi un po’ d’acqua.
  5. Rivestire un vassoio con carta da forno.
  6. Formate delle palline di pasta e appiattitele a forma di hamburger, adagiatele sulla spianatoia.
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180º per 20 minuti, girando a metà cottura.

CONSIGLIO: Dopo aver cotto gli hamburger, puoi congelarli e scongelarli quando vuoi. Cuocere in forno senza scongelare per circa 20 minuti a 180°C

By Teresa Abreu @healthybitespt

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