Senza glutine | Senza latticini | Tradizionale

Ceci con castagne

Ingredienti:

Ceci con castagne

  • Ingredienti
  • 400 g di ceci cotti
  • 150 g di castagne sbucciate
  • 1 cipolla media (tagliata a cubetti)
  • 150 g di peperone verde tagliato a cubetti
  • 100 fette di chorizo
  • 1 l di brodo vegetale
  • 50 ml di olio d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • cumino macinato
  1. In una casseruola, scalda l’olio d’oliva, soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente, aggiungi il peperone e continua a soffriggere per altri due minuti, aggiungi il chorizo e soffriggi per un minuto.
  2. Aggiungi il brodo vegetale, insaporisci con sale, pepe e un cucchiaino di cumino macinato. Porta a ebollizione, aggiungi i ceci e le castagne.
  3. Fai bollire a fuoco basso per circa 20 minuti e servi.
Piatto principale
Senza latticini, senza glutine, tradizionale

Metodo:

Ceci con castagne

  • Ingredienti
  • 400 g di ceci cotti
  • 150 g di castagne sbucciate
  • 1 cipolla media (tagliata a cubetti)
  • 150 g di peperone verde tagliato a cubetti
  • 100 fette di chorizo
  • 1 l di brodo vegetale
  • 50 ml di olio d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • cumino macinato
  1. In una casseruola, scalda l’olio d’oliva, soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente, aggiungi il peperone e continua a soffriggere per altri due minuti, aggiungi il chorizo e soffriggi per un minuto.
  2. Aggiungi il brodo vegetale, insaporisci con sale, pepe e un cucchiaino di cumino macinato. Porta a ebollizione, aggiungi i ceci e le castagne.
  3. Fai bollire a fuoco basso per circa 20 minuti e servi.
Piatto principale
Senza latticini, senza glutine, tradizionale

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