Creativo | Vegano

Hummus di fagioli bianchi

Ingredienti:

Hummus di fagioli bianchi

  • 400 g di fagioli bianchi cotti
  • ¼ di tazza di tahini
  • ¼ di tazza di olio d’oliva
  • 5 cucchiai di succo di limone
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • sale
  1. In un robot da cucina macina tutti gli ingredienti fino a formare una pasta omogenea.
  2. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
  3. Per servire, aggiungi un filo d’olio d’oliva, semi di sesamo e foglie di basilico.
  4. Servire con pane/tostini o verdure a piacere (pomodorini, peperoni, carote, cetrioli…).

Di Teresa Abreu @healthybitespt

Metodo:

Hummus di fagioli bianchi

  • 400 g di fagioli bianchi cotti
  • ¼ di tazza di tahini
  • ¼ di tazza di olio d’oliva
  • 5 cucchiai di succo di limone
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • sale
  1. In un robot da cucina macina tutti gli ingredienti fino a formare una pasta omogenea.
  2. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
  3. Per servire, aggiungi un filo d’olio d’oliva, semi di sesamo e foglie di basilico.
  4. Servire con pane/tostini o verdure a piacere (pomodorini, peperoni, carote, cetrioli…).

Di Teresa Abreu @healthybitespt

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