Istituzionale | Senza glutine | Senza latticini | Tradizionale

Insalata di pollo e fagioli rossi light

Ingredienti:

Insalata di pollo e fagioli rossi light

  • 2 petti di pollo cotti (bolliti o arrostiti)
  • 1 barbabietola grande cotta
  • 1 cipolla rossa
  • ¼ di cavolo rosso
  • 2 alle patate
  • 300 g di fagioli rossi leggeri cotti
  • 4 cucchiai di aceto balsamico
  • Sale
  • Pepe
  1. Sminuzza il pollo in “fili”.
  2. Taglia la barbabietola a fette molto sottili. Sbuccia la cipolla rossa e tagliala a julienne.
  3. Taglia a julienne il cavolo rosso e a cubetti i pomodori
  4. Mescola il pollo con la barbabietola, la cipolla, il cavolo rosso, i pomodori e i fagioli rossi leggeri in una ciotola.
  5. Condisci con olio d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe a piacere.
  6. Servire
Avviamento
Senza latticini, Senza glutine, Istituzionale, Tradizionale

Metodo:

Insalata di pollo e fagioli rossi light

  • 2 petti di pollo cotti (bolliti o arrostiti)
  • 1 barbabietola grande cotta
  • 1 cipolla rossa
  • ¼ di cavolo rosso
  • 2 alle patate
  • 300 g di fagioli rossi leggeri cotti
  • 4 cucchiai di aceto balsamico
  • Sale
  • Pepe
  1. Sminuzza il pollo in “fili”.
  2. Taglia la barbabietola a fette molto sottili. Sbuccia la cipolla rossa e tagliala a julienne.
  3. Taglia a julienne il cavolo rosso e a cubetti i pomodori
  4. Mescola il pollo con la barbabietola, la cipolla, il cavolo rosso, i pomodori e i fagioli rossi leggeri in una ciotola.
  5. Condisci con olio d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe a piacere.
  6. Servire
Avviamento
Senza latticini, Senza glutine, Istituzionale, Tradizionale

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