Creativo | Istituzionale | Ristoranti | Senza glutine

Lenticchie Pardin e maccheroni al pesto

Ingredienti:

Lenticchie Pardin e maccheroni al pesto

  • 300 g di maccheroni
  • ½ tazza di foglie di basilico
  • ½ tazza di noci
  • 50 g di parmigiano
  • 2 spicchi d’aglio
  • olio d’oliva
  • Sale
  • 200 g di lenticchie pardin cotte
  1. Cuoci i maccheroni al dente, circa 10 minuti. Scola e raffredda per qualche secondo sotto l’acqua fredda.
  2. Scalda un filo d’olio d’oliva in una padella e aggiungi la pasta con le lenticchie pardin; fai saltare 2-3 minuti. Aggiungi il pesto, mescola, togli e servi immediatamente.
Piatto principale
Creativo, Senza glutine, Istituzionale, Ristoranti

Metodo:

Lenticchie Pardin e maccheroni al pesto

  • 300 g di maccheroni
  • ½ tazza di foglie di basilico
  • ½ tazza di noci
  • 50 g di parmigiano
  • 2 spicchi d’aglio
  • olio d’oliva
  • Sale
  • 200 g di lenticchie pardin cotte
  1. Cuoci i maccheroni al dente, circa 10 minuti. Scola e raffredda per qualche secondo sotto l’acqua fredda.
  2. Scalda un filo d’olio d’oliva in una padella e aggiungi la pasta con le lenticchie pardin; fai saltare 2-3 minuti. Aggiungi il pesto, mescola, togli e servi immediatamente.
Piatto principale
Creativo, Senza glutine, Istituzionale, Ristoranti

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