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PITA CON TZATZIKI E CECI PICCANTI

Ingredienti:

PITA CON TZATZIKI E CECI PICCANTI

  • 200 gr di ceci cotti
  • ½ cetriolo
  • ½ pomodoro
  • ¼ di cipolla rossa
  • prezzemolo fresco
  • menta fresca
  • 1 yogurt di soia non zuccherato
  • 2 pane pita
  • olio d’oliva
  • cumino
  • pepe macinato.
  1. Sbuccia, lava e soffriggi i ceci con un po’ di olio d’oliva e le spezie. Lascia raffreddare.
  2. Nel frattempo, grattugia metà del cetriolo, asciugalo con carta da cucina e mescolalo con lo yogurt, il pepe, il prezzemolo tritato, l’olio d’oliva e un po’ di succo di limone.
  3. Taglia il pomodoro a cubetti, il resto del cetriolo e la cipolla a cubetti.
  4. Metti uno strato di yogurt, poi l’insalata e i ceci.
  5. Termina con un filo d’olio d’oliva.

Da Judit – Dottore in cucina

Metodo:

PITA CON TZATZIKI E CECI PICCANTI

  • 200 gr di ceci cotti
  • ½ cetriolo
  • ½ pomodoro
  • ¼ di cipolla rossa
  • prezzemolo fresco
  • menta fresca
  • 1 yogurt di soia non zuccherato
  • 2 pane pita
  • olio d’oliva
  • cumino
  • pepe macinato.
  1. Sbuccia, lava e soffriggi i ceci con un po’ di olio d’oliva e le spezie. Lascia raffreddare.
  2. Nel frattempo, grattugia metà del cetriolo, asciugalo con carta da cucina e mescolalo con lo yogurt, il pepe, il prezzemolo tritato, l’olio d’oliva e un po’ di succo di limone.
  3. Taglia il pomodoro a cubetti, il resto del cetriolo e la cipolla a cubetti.
  4. Metti uno strato di yogurt, poi l’insalata e i ceci.
  5. Termina con un filo d’olio d’oliva.

Da Judit – Dottore in cucina

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