Kreativ | Restaurants

PITA MIT TZATZIKI UND WÜRZIGEN KICHERERBSEN

Zutaten:

PITA MIT TZATZIKI UND PIKANTEN KICHERERBSEN

  • 200 g gekochte Kichererbsen
  • ½ Salatgurke
  • ½ Tomate
  • ¼ rote Zwiebel
  • frische Petersilie
  • frische Minze
  • 1 ungesüßter Sojajoghurt
  • 2 Fladenbrot
  • Olivenöl
  • Kreuzkümmel
  • gemahlener Pfeffer.
  1. Schälen, waschen und sautieren Sie die Kichererbsen mit etwas Olivenöl und den Gewürzen. Abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit raspeln Sie die Hälfte der Gurke, trocknen sie mit Küchenpapier ab und vermischen sie mit dem Joghurt, dem Pfeffer, der gehackten Petersilie, dem Olivenöl und etwas Zitronensaft.
  3. Schneiden Sie die Tomate in Würfel, den Rest der Gurke und die Zwiebel in Würfel.
  4. Geben Sie eine Schicht Joghurt, dann den Salat und die Kichererbsen darauf.
  5. Zum Schluss mit etwas Olivenöl beträufeln.

Von Judit – Doctor Cooking Healthy

Methode:

PITA MIT TZATZIKI UND PIKANTEN KICHERERBSEN

  • 200 g gekochte Kichererbsen
  • ½ Salatgurke
  • ½ Tomate
  • ¼ rote Zwiebel
  • frische Petersilie
  • frische Minze
  • 1 ungesüßter Sojajoghurt
  • 2 Fladenbrot
  • Olivenöl
  • Kreuzkümmel
  • gemahlener Pfeffer.
  1. Schälen, waschen und sautieren Sie die Kichererbsen mit etwas Olivenöl und den Gewürzen. Abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit raspeln Sie die Hälfte der Gurke, trocknen sie mit Küchenpapier ab und vermischen sie mit dem Joghurt, dem Pfeffer, der gehackten Petersilie, dem Olivenöl und etwas Zitronensaft.
  3. Schneiden Sie die Tomate in Würfel, den Rest der Gurke und die Zwiebel in Würfel.
  4. Geben Sie eine Schicht Joghurt, dann den Salat und die Kichererbsen darauf.
  5. Zum Schluss mit etwas Olivenöl beträufeln.

Von Judit – Doctor Cooking Healthy

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