Istituzionale | Tradizionale

Zucchine ripiene con fagioli bianchi e carne di maiale marinata

Ingredienti:

Zucchine ripiene con fagioli bianchi e carne di maiale marinata

  • 1 zucchina
  • 50 gr di fagioli bianchi
  • 50 gr di carne di maiale marinata
  • ½ cipolla
  • 1 carota
  • Sale
  • Spezie a piacere
  • Olio extravergine di oliva
  1. Lava le verdure, taglia le zucchine a metà e fai alcuni tagli.
  2. Lava i fagioli bianchi in scatola.
  3. Utilizziamo qualsiasi proteina che abbiamo in casa (carne, pesce, uova, carne di maiale…)
  4. Cuoci le verdure e mettile nel microonde per 17 minuti o nel forno per 30 minuti (copri il contenitore per
  5. Svuota le zucchine, trita il ripieno con il resto delle verdure e mescola.
  6. Riempi e ricopri con il formaggio grattugiato.
  7. Gratin al microonde o al forno

Suggerimenti

  • Se cuciniamo le verdure al forno, aggiungiamo un po’ d’acqua.
  • Può essere accompagnato da qualsiasi (romescosalsa, barbecue, alioli)

Ricetta di Nacho Marin Pardo.

Piatto principale
Istituzionale, tradizionale

Metodo:

Zucchine ripiene con fagioli bianchi e carne di maiale marinata

  • 1 zucchina
  • 50 gr di fagioli bianchi
  • 50 gr di carne di maiale marinata
  • ½ cipolla
  • 1 carota
  • Sale
  • Spezie a piacere
  • Olio extravergine di oliva
  1. Lava le verdure, taglia le zucchine a metà e fai alcuni tagli.
  2. Lava i fagioli bianchi in scatola.
  3. Utilizziamo qualsiasi proteina che abbiamo in casa (carne, pesce, uova, carne di maiale…)
  4. Cuoci le verdure e mettile nel microonde per 17 minuti o nel forno per 30 minuti (copri il contenitore per
  5. Svuota le zucchine, trita il ripieno con il resto delle verdure e mescola.
  6. Riempi e ricopri con il formaggio grattugiato.
  7. Gratin al microonde o al forno

Suggerimenti

  • Se cuciniamo le verdure al forno, aggiungiamo un po’ d’acqua.
  • Può essere accompagnato da qualsiasi (romescosalsa, barbecue, alioli)

Ricetta di Nacho Marin Pardo.

Piatto principale
Istituzionale, tradizionale

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