Sem glúten | Vegan

Bolachas de grão-de-bico cozido sem glúten, sem açúcar e vegan

Ingredientes:

Bolachas de grão-de-bico cozido sem glúten, sem açúcar e vegan

  • 250 g de grão-de-bico cozido
  • 80 g de manteiga de amêndoa
  • 100 g de tâmaras demolhadas
  • Baunilha e/ou canela em pó a gosto
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 100 g de farinha de amêndoa
  1. Coloca todos os ingredientes, exceto o chocolate, num processador e tritura até obteres uma massa densa e manejável.
  2. Adiciona o chocolate picado e mistura.
  3. Molda as bolachas.
  4. Pré-aquece a Airfryer a 190°C durante 3 minutos. Cozinha as bolachas durante cerca de 12 minutos, virando-as cuidadosamente após 8-9 minutos para que fiquem douradas de ambos os lados. Deixa arrefecer sobre uma grelha e desfruta!

Também podes cozer no forno a 190ºC durante 10 minutos ou até ficarem dourados.

Por Marisel Orozco

Método:

Bolachas de grão-de-bico cozido sem glúten, sem açúcar e vegan

  • 250 g de grão-de-bico cozido
  • 80 g de manteiga de amêndoa
  • 100 g de tâmaras demolhadas
  • Baunilha e/ou canela em pó a gosto
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 100 g de farinha de amêndoa
  1. Coloca todos os ingredientes, exceto o chocolate, num processador e tritura até obteres uma massa densa e manejável.
  2. Adiciona o chocolate picado e mistura.
  3. Molda as bolachas.
  4. Pré-aquece a Airfryer a 190°C durante 3 minutos. Cozinha as bolachas durante cerca de 12 minutos, virando-as cuidadosamente após 8-9 minutos para que fiquem douradas de ambos os lados. Deixa arrefecer sobre uma grelha e desfruta!

Também podes cozer no forno a 190ºC durante 10 minutos ou até ficarem dourados.

Por Marisel Orozco

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