Senza glutine | Vegano

Biscotti di ceci cotti senza glutine, senza zucchero e vegan

Ingredienti:

Biscotti di ceci cotti senza glutine, senza zucchero e vegan

  • 250 g di ceci cotti
  • 80 g di burro di mandorle
  • 100 g di datteri ammollati
  • Vaniglia e/o cannella in polvere a piacere
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di farina di mandorle
  1. Metti tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato, in un processore e macina fino a ottenere un impasto denso e maneggevole.
  2. Aggiungi il cioccolato tritato e mescola.
  3. Dai forma ai biscotti.
  4. Preriscalda l’Airfryer a 190°C per 3 minuti. Cuoci i biscotti per circa 12 minuti, girandoli con attenzione dopo 8-9 minuti in modo che siano dorati su entrambi i lati. Lasciali raffreddare su una griglia e gustali!

Puoi anche cuocerle in forno a 190ºC per 10 minuti o fino a quando non saranno dorate.

Di Marisel Orozco

Metodo:

Biscotti di ceci cotti senza glutine, senza zucchero e vegan

  • 250 g di ceci cotti
  • 80 g di burro di mandorle
  • 100 g di datteri ammollati
  • Vaniglia e/o cannella in polvere a piacere
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di farina di mandorle
  1. Metti tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato, in un processore e macina fino a ottenere un impasto denso e maneggevole.
  2. Aggiungi il cioccolato tritato e mescola.
  3. Dai forma ai biscotti.
  4. Preriscalda l’Airfryer a 190°C per 3 minuti. Cuoci i biscotti per circa 12 minuti, girandoli con attenzione dopo 8-9 minuti in modo che siano dorati su entrambi i lati. Lasciali raffreddare su una griglia e gustali!

Puoi anche cuocerle in forno a 190ºC per 10 minuti o fino a quando non saranno dorate.

Di Marisel Orozco

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