Criativo | Sem glúten | Vegan

Brownie de feijão da marinha

Ingredientes:

Brownie de feijão da marinha

  • 200 g de feijão branco cozido
  • 1 ovo
  • 100 g de farinha
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de iogurte grego
  • 50 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 30 g de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 40 g de pepitas de chocolate
  • 50 g de nozes em pedaços
  1. Pré-aquece o forno a 170ºC. Unta com manteiga uma forma quadrada de 20×20 cm. Cobre o fundo com papel vegetal.
  2. Bate o feijão com o ovo e o iogurte grego. Reserva.
  3. Peneira a farinha com o chocolate em pó.
  4. Bate o açúcar com a manteiga, junta a mistura de feijão e a baunilha, mistura bem, depois incorpora a farinha e o chocolate. Depois de bem incorporado, junta as nozes e as pepitas de chocolate.
  5. Deita a massa na forma. Coze durante cerca de 25 minutos. O brownie não deve estar seco. Deixa arrefecer sobre uma grelha e corta os brownies com uma faca afiada.
Sobremesa
Criativo, Sem glúten, Vegan

Método:

Brownie de feijão da marinha

  • 200 g de feijão branco cozido
  • 1 ovo
  • 100 g de farinha
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de iogurte grego
  • 50 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 30 g de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 40 g de pepitas de chocolate
  • 50 g de nozes em pedaços
  1. Pré-aquece o forno a 170ºC. Unta com manteiga uma forma quadrada de 20×20 cm. Cobre o fundo com papel vegetal.
  2. Bate o feijão com o ovo e o iogurte grego. Reserva.
  3. Peneira a farinha com o chocolate em pó.
  4. Bate o açúcar com a manteiga, junta a mistura de feijão e a baunilha, mistura bem, depois incorpora a farinha e o chocolate. Depois de bem incorporado, junta as nozes e as pepitas de chocolate.
  5. Deita a massa na forma. Coze durante cerca de 25 minutos. O brownie não deve estar seco. Deixa arrefecer sobre uma grelha e corta os brownies com uma faca afiada.
Sobremesa
Criativo, Sem glúten, Vegan

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