Criativo | Institucional

Hummus de chocolate

Ingredientes:

Hummus de chocolate

  • 400 g de grão-de-bico (cozido, escorrido e passado por água)
  • 3 tâmaras Medjoul (sem caroço)
  • 1 colher de sopa de creme de avelã ou de creme de amendoim
  • 2 colheres de sopa de cacau amargo em pó
  • 4 colheres de sopa de leite vegetal
  • 1 colher de sopa de mel ou xarope de ácer (opcional)
  1. Coloca todos os ingredientes (exceto o adoçante) numa liquidificadora e mistura até obteres uma mistura suave e aveludada. Também podes utilizar uma varinha de imersão como alternativa.
  2. Adiciona mais leite se quiseres tornar o húmus mais cremoso ou se tiveres dificuldade em misturá-lo.
  3. Transfere o creme para um frasco de vidro com fecho hermético e guarda-o no frigorífico durante 3 a 4 dias.
  4. Para uma versão ainda mais cremosa, recomendo que retires a pele do grão-de-bico, para que o húmus tenha uma textura homogénea.

Por @Glicerinia

Sobremesa
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Método:

Hummus de chocolate

  • 400 g de grão-de-bico (cozido, escorrido e passado por água)
  • 3 tâmaras Medjoul (sem caroço)
  • 1 colher de sopa de creme de avelã ou de creme de amendoim
  • 2 colheres de sopa de cacau amargo em pó
  • 4 colheres de sopa de leite vegetal
  • 1 colher de sopa de mel ou xarope de ácer (opcional)
  1. Coloca todos os ingredientes (exceto o adoçante) numa liquidificadora e mistura até obteres uma mistura suave e aveludada. Também podes utilizar uma varinha de imersão como alternativa.
  2. Adiciona mais leite se quiseres tornar o húmus mais cremoso ou se tiveres dificuldade em misturá-lo.
  3. Transfere o creme para um frasco de vidro com fecho hermético e guarda-o no frigorífico durante 3 a 4 dias.
  4. Para uma versão ainda mais cremosa, recomendo que retires a pele do grão-de-bico, para que o húmus tenha uma textura homogénea.

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