Creativo | Institucional

Hummus de chocolate

Ingredientes:

Hummus de chocolate

  • 400 g de garbanzos (cocidos, escurridos y enjuagados)
  • 3 dátiles Medjoul (sin hueso)
  • 1 cucharada de crema de avellanas o crema de cacahuete
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 4 cucharadas de leche vegetal
  • 1 cucharada de miel o sirope de arce (opcional)
  1. Pon todos los ingredientes (excepto el edulcorante) en una batidora y bátelos hasta que queden suaves y aterciopelados. También puedes utilizar una batidora de inmersión como alternativa.
  2. Añade más leche si quieres que el hummus quede más cremoso o si tienes dificultades para licuarlo.
  3. Pasa la crema a un tarro de cristal con cierre hermético y guárdala en el frigorífico de 3 a 4 días.
  4. Para una versión aún más cremosa, recomiendo quitar la piel a los garbanzos, para que el hummus tenga una textura homogénea.

Por @Glicerinia

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Método:

Hummus de chocolate

  • 400 g de garbanzos (cocidos, escurridos y enjuagados)
  • 3 dátiles Medjoul (sin hueso)
  • 1 cucharada de crema de avellanas o crema de cacahuete
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 4 cucharadas de leche vegetal
  • 1 cucharada de miel o sirope de arce (opcional)
  1. Pon todos los ingredientes (excepto el edulcorante) en una batidora y bátelos hasta que queden suaves y aterciopelados. También puedes utilizar una batidora de inmersión como alternativa.
  2. Añade más leche si quieres que el hummus quede más cremoso o si tienes dificultades para licuarlo.
  3. Pasa la crema a un tarro de cristal con cierre hermético y guárdala en el frigorífico de 3 a 4 días.
  4. Para una versión aún más cremosa, recomiendo quitar la piel a los garbanzos, para que el hummus tenga una textura homogénea.

Por @Glicerinia

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