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Hummus de tomate seco

Ingredientes:

Hummus de tomate seco

  • 200 g de grão-de-bico cozido
  • ½ chávena de tomates secos (10 unidades)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pasta de alho (ou 2 dentes de alho)
  • ½ limão
  • ½ colher de chá de pimenta
  • 1 colher de sopa de tahini
  • 1 fio de azeite (+ se necessário)
  1. Coloca todos os ingredientes num processador de alimentos e mistura até obteres uma pasta suave.
  2. Adiciona mais azeite, se necessário, até obteres a consistência desejada.

Por Teresa Abreu @healthybitespt

Método:

Hummus de tomate seco

  • 200 g de grão-de-bico cozido
  • ½ chávena de tomates secos (10 unidades)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pasta de alho (ou 2 dentes de alho)
  • ½ limão
  • ½ colher de chá de pimenta
  • 1 colher de sopa de tahini
  • 1 fio de azeite (+ se necessário)
  1. Coloca todos os ingredientes num processador de alimentos e mistura até obteres uma pasta suave.
  2. Adiciona mais azeite, se necessário, até obteres a consistência desejada.

Por Teresa Abreu @healthybitespt

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