Ingredientes:
Num processador de alimentos, adiciona as restantes 1 colher de sopa de azeite, o gengibre, o grão-de-bico escorrido, a pasta de caril, o tahini, o sumo de limão e de lima, o sal, os coentros e a chalota e o alho salteados. Mistura/pulseira até ficar bem misturado e quase homogéneo. Se for demasiado espesso, podes ter de adicionar um pouco de água para misturar – não te esqueças de que vai engrossar quando estiveres no frigorífico.
Por Anjalina Chugani
Método:
Num processador de alimentos, adiciona as restantes 1 colher de sopa de azeite, o gengibre, o grão-de-bico escorrido, a pasta de caril, o tahini, o sumo de limão e de lima, o sal, os coentros e a chalota e o alho salteados. Mistura/pulseira até ficar bem misturado e quase homogéneo. Se for demasiado espesso, podes ter de adicionar um pouco de água para misturar – não te esqueças de que vai engrossar quando estiveres no frigorífico.
Por Anjalina Chugani
AZEVIAS DE GRÃO Recheio:400 g de grão cozido200 g de açúcar1 pau de canelaZeste de limãoZeste de laranja2 gemasMassa:200 g de farinha t55 sem fermento30 g de manteiga80 ml de água20 ml de água ardente2 g de sal finoÓleo para fritarAçúcar e canela para polvilhar as...
BOLO DE CREMOSO FEIJÃO BRANCO 300 gramas de feijão branco cozido120 gramas de açúcar mascavado50 gramas de arandos30 gramas de farinha de arroz3 ovos1 copinho de licor (opcional)1 c.chá fermento Numa tacinha coloque os arandos em água quente para que hidratem e deixe...
CARIL DE GRÃO E ABÓBORA 2 colheres de sopa azeite3 dentes de alho1 cebola roxa picada1 colher de chá gengibre em pó3 colheres de sopa de pasta de caril vermelho ou 2 colheres de sopa de caril em pó1 abóbora Butternut cortada (cerca de 500 gramas)1/2 cabeça de...