Ingrédients :
Dans un robot culinaire, ajoutez l’huile d’olive restante, le gingembre, les pois chiches égouttés, la pâte de curry, le tahini, le jus de citron et de lime, le sel, la coriandre, l’échalote et l’ail sautés. Mélangez/pulsez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et à peu près lisse. Vous devrez peut-être ajouter un peu d’eau pour encourager le mélange s’il est trop épais – n’oubliez pas qu’il s’épaissira au réfrigérateur.
Par Anjalina Chugani
Méthode :
Dans un robot culinaire, ajoutez l’huile d’olive restante, le gingembre, les pois chiches égouttés, la pâte de curry, le tahini, le jus de citron et de lime, le sel, la coriandre, l’échalote et l’ail sautés. Mélangez/pulsez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et à peu près lisse. Vous devrez peut-être ajouter un peu d’eau pour encourager le mélange s’il est trop épais – n’oubliez pas qu’il s’épaissira au réfrigérateur.
Par Anjalina Chugani
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GÂTEAUX AUX POIS CHICHES FRITS Garniture:400 g de pois chiches cuits200 g de sucre1 bâton de cannelleZeste de citronZeste d'orange2 jaunes d’oeufPâte:200 g de farine t55 sans levain30 g de beurre80 ml d'eau20 ml d'eau bouillante2 g de sel finHuile de fritureSucre et...