Sobre
O que é a Campagina da UE para as leguminosas dos EUA?
O EUA Leguminosas UE campanha faz parte de um projeto mundial esforço pela indústria de pulsos dos EUA para mostra porquê lentilhas, feijões secos, grão-de-bico e ervilhas secas são considerados “Superalimentos” do futuro.
O sítio Web usapulseseu.org ofereces uma vasta gama de informações relacionadas com a pulsação e materiais de referência sobre:
- os diferentes tipos de impulsos que existem,
- informações práticas sobre os benefícios nutricionais e para a saúde do consumo de leguminosas,
- os benefícios económicos e ambientais de um maior consumo e produção de leguminosas, e
- as muitas técnicas de preparação de leguminosas, receitas e ingredientes que fazem das leguminosas um alimento tão versátil.
A campanha USAPulsesEU também oferece formação em linha e presencial para cozinheiros em restaurantes comerciais e institucionais, bem como para estudantes de institutos de culinária para ajudar os actuais trabalhadores do sector das IES satisfazem as procura crescente de alimentos à base de plantas por parte dos consumidores enquanto conter os custos e promover a sustentabilidade. Em colaboração com um chef vegan, we criou uma formação programa ensina:
- a importância das leguminosas na alimentação e na tendência social para uma cozinha mais vegetal
- técnicas para a preparação correta de pratos com leguminosas
- combinações de alimentos para maximizar o potencial dietético e culinário das leguminosas, e
- demonstra como as leguminosas podem ser um componente importante em restaurantes modernos e bem sucedidos e em operações de catering.
A USA Pulses EU, anteriormente conhecida como LegumeChef, foi criada em 2001 para ajudar os chefes profissionais em Espanha a responder à crescente procura de mais alimentos à base de plantas, a USA Pulses EU oferece agora uma gama de relacionados com as leguminosas A campanha USA Pulses EU oferece agora uma série de recursos de formação e informação relacionados com as leguminosas a restaurantes e chefes de cozinha institucionais, dietistas, nutricionistas, transformadores de alimentos e consumidores, em espanhol, inglês, italiano e português.
SOBRE A INDÚSTRIA DE PULSOS DOS EUA
A campanha USA Pulses Europe é patrocinada pelos agricultores, transformadores e exportadores de leguminosas (feijão, lentilhas, grão-de-bico e ervilhas secas) dos Estados Unidos.
Os agricultores americanos, de Nova Iorque à Califórnia, produzem uma vasta gama de leguminosas da mais alta qualidade do mundo. Esta garantia de alta qualidade tem sido especialmente importante para os embaladores, enlatadores e cozinheiros de leguminosas em Espanha e Itália, cujas tradições multigeracionais de produção, transformação e comercialização de leguminosas os tornaram talvez os compradores de leguminosas mais conhecedores e exigentes do mundo. A campanha Legumechef foi criada pela indústria americana para apoiar os seus bons clientes nestes mercados e continua a expandir-se para outros mercados em resposta à crescente procura de alimentos mais saudáveis e sustentáveis à base de plantas.
O USA Dry Pea & Lentil Council é uma importante associação do sector das leguminosas nos Estados Unidos e patrocinador deste sítio Web e desta campanha.
A USA DPLC foi criada em 1965 como uma organização sem fins lucrativos para promover e proteger os interesses dos produtores, transformadores, armazenistas e vendedores de ervilhas secas, lentilhas e grão-de-bico nos Estados Unidos.
Os 5.000 produtores, processadores, exportadores e associados representados pela USA DPLC orgulham-se de sua capacidade de produzir ervilhas secas, lentilhas e grão-de-bico da mais alta qualidade para os mercados nacional e internacional. Ervilhas secas, lentilhas e grão-de-bico dos EUA – conquistando o selo “Standard of Quality” todos os dias.
Total de hectares plantados
Produção total de leguminosas
Mais informações aprofundadas e recursos adicionais
FORNECEDORES DE LEGUMINOSAS E A INDÚSTRIA TRANSFORMADORA DOS EUA
FORNECEDORES DE LEGUMINOSAS
Os fornecedores de leguminosas são essenciais para ligar os agricultores ao mercado em geral. Adquirem as leguminosas em bruto, como as lentilhas, o grão-de-bico, as ervilhas secas e o feijão, diretamente aos produtores. Estes fornecedores asseguram a qualidade e a consistência das leguminosas, prestando frequentemente serviços iniciais de limpeza e seleção antes de as leguminosas passarem para a transformação ou distribuição. O seu papel é crucial para manter a eficiência e a fiabilidade da cadeia de abastecimento.
FABRICO DE LEGUMINOSAS
Os fabricantes de leguminosas são especializados na transformação de leguminosas em bruto numa variedade de produtos consumíveis. Isto inclui a moagem de leguminosas em farinhas, a produção de produtos enlatados ou embalados e a criação de ingredientes à base de leguminosas para produtos alimentares. Os fabricantes concentram-se em acrescentar valor às leguminosas, melhorando a sua utilização em diferentes aplicações culinárias e satisfazendo a procura dos consumidores por fontes de proteína à base de plantas.
DISTRIBUIDORES DE IMPULSOS
Os distribuidores de leguminosas tratam da logística da entrega de leguminosas de fornecedores e fabricantes a vários mercados, incluindo retalhistas, fornecedores de serviços alimentares e compradores internacionais. Gerem o armazenamento, o transporte e o inventário, assegurando que as leguminosas chegam aos seus destinos em condições óptimas. Os distribuidores desempenham um papel vital na expansão do alcance das leguminosas, tornando-as acessíveis a um público mais vasto.
O que são pulsos?
As leguminosas são as sementes secas e comestíveis de plantas da família das leguminosas; beans, ervilhas secas, lentilhas e grão-de-bico são as leguminosas mais comuns produzidas no mundo.
As leguminosas são saudáveis, nutritivas e fáceis de cozinhar. O cultivo de leguminosas também promove a agricultura sustentável, uma vez que as culturas de leguminosas ajudam a diminuir os gases com efeito de estufa, aumentam a saúde do solo e utilizam menos água do que outras culturas.
