Creativo | Niños | Restaurantes | Sin lácteos | Vegano

ALBÓNDIGAS DE JUDÍAS BLANCAS

Ingredientes:

ALBÓNDIGAS DE JUDÍAS BLANCAS

  • 250 gramos de judías blancas cocidas
  • 1/2 taza de harina de trigo (o harina de arroz para la versión sin gluten)
  • 1 cebolla roja
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimienta dulce
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal al gusto
  • Semillas de sésamo (opcional)
  1. En un robot de cocina, coloca todos los ingredientes y tritúralos hasta obtener una masa homogénea.
  2. Mójate las manos y forma bolitas.
  3. Reboza las albóndigas en las semillas de sésamo.
  4. Coloca las albóndigas en una bandeja forrada con papel pergamino y mételas en el horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos.

Si prefieres una versión hecha con salsa como las albóndigas tradicionales, no las pases por sésamo. Mételas en el horno y luego ponlas en salsa de tomate para que se cuajen unos minutos.

Receta de @healthybitespt

Inicio
Creativo, Sin lácteos, Niños, Restaurantes, Vegano

Método:

ALBÓNDIGAS DE JUDÍAS BLANCAS

  • 250 gramos de judías blancas cocidas
  • 1/2 taza de harina de trigo (o harina de arroz para la versión sin gluten)
  • 1 cebolla roja
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimienta dulce
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal al gusto
  • Semillas de sésamo (opcional)
  1. En un robot de cocina, coloca todos los ingredientes y tritúralos hasta obtener una masa homogénea.
  2. Mójate las manos y forma bolitas.
  3. Reboza las albóndigas en las semillas de sésamo.
  4. Coloca las albóndigas en una bandeja forrada con papel pergamino y mételas en el horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos.

Si prefieres una versión hecha con salsa como las albóndigas tradicionales, no las pases por sésamo. Mételas en el horno y luego ponlas en salsa de tomate para que se cuajen unos minutos.

Receta de @healthybitespt

Inicio
Creativo, Sin lácteos, Niños, Restaurantes, Vegano

Volver
Share On Facebook
Share Via Email
Share On X
Print

Más recetas

Tarta de guisantes secos y Guiness 

Tarta de guisantes secos y Guiness 

Tarta de guisantes secos y Guiness - 300g guisantes secos partidos- 100g cebolla seca brunoise- 100g zanahoria brunoise- 60g apio brunoise- 100g champiñón portobello brunoise- 700ml Guinness oscura- 500ml fondo oscuro vegetal- 1uni de placa de hojaldre- 100ml aceite...