Institucional | Niños

Albóndigas de quinoa con judías blancas

Ingredientes:

Albóndigas de quinoa con judías blancas

Quinoa:

  • 180 g de quinoa
  • 500 g de agua mineral

Albóndigas de quinoa con judías blancas:

  • 300 g de judías blancas cocidas
  • 360 g de quinoa cocida
  • 4 g de sal

Quinoa:

  1. Remoja la quinoa en agua durante 20 minutos Escúrrela y lávala. Cuece la quinoa con agua fría (180 g) y tápala durante 12 minutos. Deja enfriar

Albóndigas de quinoa con judías blancas:

  1. Amasa las alubias con la quinoa y la sal, hasta formar una pasta homogénea y firme Forma las albóndigas (30 gr).

Chapado

  • Hornear en una bandeja con papel de horno a 180ºC durante 5 minutos Servir con salsa
Plato principal
Institucional, Niños

Método:

Albóndigas de quinoa con judías blancas

Quinoa:

  • 180 g de quinoa
  • 500 g de agua mineral

Albóndigas de quinoa con judías blancas:

  • 300 g de judías blancas cocidas
  • 360 g de quinoa cocida
  • 4 g de sal

Quinoa:

  1. Remoja la quinoa en agua durante 20 minutos Escúrrela y lávala. Cuece la quinoa con agua fría (180 g) y tápala durante 12 minutos. Deja enfriar

Albóndigas de quinoa con judías blancas:

  1. Amasa las alubias con la quinoa y la sal, hasta formar una pasta homogénea y firme Forma las albóndigas (30 gr).

Chapado

  • Hornear en una bandeja con papel de horno a 180ºC durante 5 minutos Servir con salsa
Plato principal
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