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Boulettes de quinoa aux haricots blancs

Ingrédients :

Boulettes de quinoa aux haricots blancs

Quinoa :

  • 180 g de quinoa
  • 500 g d’eau minérale

Boulettes de viande au quinoa avec des haricots blancs :

  • 300 g de haricots blancs cuits
  • 360 g de quinoa cuit
  • 4 g de sel

Quinoa :

  1. Faire tremper le quinoa dans l’eau pendant 20 minutes. Égoutter et laver. Faites cuire le quinoa à l’eau froide (180g) et à couvert pendant 12 minutes. Laissez refroidir

Boulettes de viande au quinoa avec des haricots blancs :

  1. Pétrir les haricots avec le quinoa et le sel, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et ferme. Former les boulettes de viande (30 gr).

Placage

  • Cuire au four dans une plaque avec du papier sulfurisé à 180ºC pendant 5 minutes Servir avec la sauce
Plat principal
Institutionnel, Enfants

Méthode :

Boulettes de quinoa aux haricots blancs

Quinoa :

  • 180 g de quinoa
  • 500 g d’eau minérale

Boulettes de viande au quinoa avec des haricots blancs :

  • 300 g de haricots blancs cuits
  • 360 g de quinoa cuit
  • 4 g de sel

Quinoa :

  1. Faire tremper le quinoa dans l’eau pendant 20 minutes. Égoutter et laver. Faites cuire le quinoa à l’eau froide (180g) et à couvert pendant 12 minutes. Laissez refroidir

Boulettes de viande au quinoa avec des haricots blancs :

  1. Pétrir les haricots avec le quinoa et le sel, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et ferme. Former les boulettes de viande (30 gr).

Placage

  • Cuire au four dans une plaque avec du papier sulfurisé à 180ºC pendant 5 minutes Servir avec la sauce
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