Bambini | Istituzionale

Polpette di quinoa con fagioli bianchi

Ingredienti:

Polpette di quinoa con fagioli bianchi

Quinoa:

  • 180 g di quinoa
  • 500 g di acqua minerale

Polpette di quinoa con fagioli bianchi:

  • 300 g di fagioli bianchi cotti
  • 360 g di quinoa cotta
  • 4 g di sale

Quinoa:

  1. Metti in ammollo la quinoa in acqua per 20 minuti Scola e lava. Cuoci la quinoa con acqua fredda (180g) e coprila per 12 minuti. Raffredda

Polpette di quinoa con fagioli bianchi:

  1. Impasta i fagioli con la quinoa e il sale, fino a formare una pasta omogenea e soda Forma le polpette (30 gr).

Placcatura

  • Inforna in una teglia con carta da forno a 180ºC per 5 minuti Servire con la salsa
Piatto principale
Istituzionale, Bambini

Metodo:

Polpette di quinoa con fagioli bianchi

Quinoa:

  • 180 g di quinoa
  • 500 g di acqua minerale

Polpette di quinoa con fagioli bianchi:

  • 300 g di fagioli bianchi cotti
  • 360 g di quinoa cotta
  • 4 g di sale

Quinoa:

  1. Metti in ammollo la quinoa in acqua per 20 minuti Scola e lava. Cuoci la quinoa con acqua fredda (180g) e coprila per 12 minuti. Raffredda

Polpette di quinoa con fagioli bianchi:

  1. Impasta i fagioli con la quinoa e il sale, fino a formare una pasta omogenea e soda Forma le polpette (30 gr).

Placcatura

  • Inforna in una teglia con carta da forno a 180ºC per 5 minuti Servire con la salsa
Piatto principale
Istituzionale, Bambini

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