Sin gluten | Tradicional | Vegano

Ensalada templada de pimientos rojos y garbanzos

Ingredientes:

Ensalada templada de pimientos rojos y garbanzos

  • 3 pimientos rojos asados
  • 1 berenjena asada
  • 200 g de garbanzos cocidos
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 zumo de limón
  • Sal
  1. Pela los pimientos y córtalos en tiras. Pela la berenjena y córtala en dados.
  2. En una ensaladera pon los garbanzos, el pimiento asado y la berenjena, añade el zumo de limón, el comino molido, el aceite de oliva y la sal. Mezcla bien. Sírvelo caliente.
Inicio
Sin gluten, Tradicional, Vegano

Método:

Ensalada templada de pimientos rojos y garbanzos

  • 3 pimientos rojos asados
  • 1 berenjena asada
  • 200 g de garbanzos cocidos
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 zumo de limón
  • Sal
  1. Pela los pimientos y córtalos en tiras. Pela la berenjena y córtala en dados.
  2. En una ensaladera pon los garbanzos, el pimiento asado y la berenjena, añade el zumo de limón, el comino molido, el aceite de oliva y la sal. Mezcla bien. Sírvelo caliente.
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