Creativo | Sin gluten | Vegano

QUICHE DE LENTEJAS E HINOJO AL CAVIAR

Ingredientes:

QUICHE DE LENTEJAS E HINOJO AL CAVIAR

  • 300 g de lentejas caviar cocidas
  • 2 hinojos cocidos y cortados en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 huevos
  • 125 ml de nata líquida
  • Sal
  • nuez moscada
  • Pimienta
  • 250 g de hojaldre
  • 100 g de queso rallado
  1. Calienta el aceite en una sartén. Añade la cebolla, pocha hasta que se dore, añade los hinojos, cortados en rodajas, y las lentejas, cocidas y escurridas, sigue rehogando unos dos minutos.
  2. En un bol, bate los huevos, añade la nata, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Añadir a la preparación anterior y mezclar bien.
  3. Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa un molde desmontable con aceite de oliva y cúbrelo con el hojaldre. Iguala los bordes.
  4. Rellena con la mezcla ya preparada. Cubre con queso rallado. Hornea durante unos 20 minutos, o hasta que la masa esté cocida y el queso dorado.
  5. Sírvelo caliente
Plato principal
Creativo, Sin gluten, Vegano

Método:

QUICHE DE LENTEJAS E HINOJO AL CAVIAR

  • 300 g de lentejas caviar cocidas
  • 2 hinojos cocidos y cortados en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 huevos
  • 125 ml de nata líquida
  • Sal
  • nuez moscada
  • Pimienta
  • 250 g de hojaldre
  • 100 g de queso rallado
  1. Calienta el aceite en una sartén. Añade la cebolla, pocha hasta que se dore, añade los hinojos, cortados en rodajas, y las lentejas, cocidas y escurridas, sigue rehogando unos dos minutos.
  2. En un bol, bate los huevos, añade la nata, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Añadir a la preparación anterior y mezclar bien.
  3. Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa un molde desmontable con aceite de oliva y cúbrelo con el hojaldre. Iguala los bordes.
  4. Rellena con la mezcla ya preparada. Cubre con queso rallado. Hornea durante unos 20 minutos, o hasta que la masa esté cocida y el queso dorado.
  5. Sírvelo caliente
Plato principal
Creativo, Sin gluten, Vegano

Volver
Share On Facebook
Share Via Email
Share On X
Print

Más recetas

Tarta de guisantes secos y Guiness 

Tarta de guisantes secos y Guiness 

Tarta de guisantes secos y Guiness - 300g guisantes secos partidos- 100g cebolla seca brunoise- 100g zanahoria brunoise- 60g apio brunoise- 100g champiñón portobello brunoise- 700ml Guinness oscura- 500ml fondo oscuro vegetal- 1uni de placa de hojaldre- 100ml aceite...