Créatif | Sans gluten | Végétalien

QUICHE CAVIAR AUX LENTILLES ET AU FENOUIL

Ingrédients :

QUICHE CAVIAR AUX LENTILLES ET AU FENOUIL

  • 300 g de lentilles caviar cuites
  • 2 fenouils cuits et coupés en tranches
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 2 œufs
  • 125 ml de crème liquide
  • Sel
  • noix de muscade
  • Poivre
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 100 g de fromage râpé
  1. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez l’oignon, faites-le pocher jusqu’à ce qu’il soit doré, ajoutez les fenouils coupés en tranches et les lentilles cuites et égouttées, continuez à faire sauter pendant environ deux minutes.
  2. Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème, ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre. Ajoutez à la préparation précédente et mélangez bien.
  3. Préchauffez le four à 180ºC. Graissez un moule amovible avec de l’huile d’olive et recouvrez-le de pâte feuilletée. Égalisez les bords.
  4. Remplissez avec le mélange déjà préparé. Couvrez de fromage râpé. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et que le fromage soit doré.
  5. Servir chaud
Plat principal
Créatif, Sans gluten, Végétalien

Méthode :

QUICHE CAVIAR AUX LENTILLES ET AU FENOUIL

  • 300 g de lentilles caviar cuites
  • 2 fenouils cuits et coupés en tranches
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 2 œufs
  • 125 ml de crème liquide
  • Sel
  • noix de muscade
  • Poivre
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 100 g de fromage râpé
  1. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez l’oignon, faites-le pocher jusqu’à ce qu’il soit doré, ajoutez les fenouils coupés en tranches et les lentilles cuites et égouttées, continuez à faire sauter pendant environ deux minutes.
  2. Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème, ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre. Ajoutez à la préparation précédente et mélangez bien.
  3. Préchauffez le four à 180ºC. Graissez un moule amovible avec de l’huile d’olive et recouvrez-le de pâte feuilletée. Égalisez les bords.
  4. Remplissez avec le mélange déjà préparé. Couvrez de fromage râpé. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et que le fromage soit doré.
  5. Servir chaud
Plat principal
Créatif, Sans gluten, Végétalien

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