Niños | Vegano

Trufas de judías negras

Ingredientes:

Trufas de judías negras

  • 200 gramos de judías negras
  • 200 gramos de pasta de dátiles o dátiles deshuesados
  • 200 gramos de mantequilla de cacahuete (o la mantequilla de frutos secos que prefieras)
  • 40 gramos de cacao en polvo
  • cacao en polvo y coco rallado para enrollar las trufas
  1. Pon los dátiles en un robot de cocina y tritúralos.
  2. Añade los ingredientes restantes y vuelve a triturar hasta formar una pasta moldeable (si es necesario, puedes añadir un poco de agua).
  3. Frótate las manos con un poco de grasa (aceite de oliva o de coco) y forma bolas.
  4. Cubre las trufas con cacao en polvo o coco rallado.
  5. Guárdalo en frío en un recipiente hermético

Por Teresa Abreu @healthybitespt

Método:

Trufas de judías negras

  • 200 gramos de judías negras
  • 200 gramos de pasta de dátiles o dátiles deshuesados
  • 200 gramos de mantequilla de cacahuete (o la mantequilla de frutos secos que prefieras)
  • 40 gramos de cacao en polvo
  • cacao en polvo y coco rallado para enrollar las trufas
  1. Pon los dátiles en un robot de cocina y tritúralos.
  2. Añade los ingredientes restantes y vuelve a triturar hasta formar una pasta moldeable (si es necesario, puedes añadir un poco de agua).
  3. Frótate las manos con un poco de grasa (aceite de oliva o de coco) y forma bolas.
  4. Cubre las trufas con cacao en polvo o coco rallado.
  5. Guárdalo en frío en un recipiente hermético

Por Teresa Abreu @healthybitespt

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