Senza glutine | Tradizionale | Vegano

Insalata tiepida di peperoni rossi e ceci

Ingredienti:

Insalata tiepida di peperoni rossi e ceci

  • 3 peperoni rossi arrostiti
  • 1 melanzana arrostita
  • 200 g di ceci cotti
  • 25 ml di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • Succo di 1 limone
  • Sale
  1. Sbuccia i peperoni e tagliali a strisce. Sbuccia le melanzane e tagliale a cubetti.
  2. In un’insalatiera metti i ceci, i peperoni arrostiti e le melanzane, aggiungi il succo di limone, il cumino macinato, l’olio d’oliva e il sale. Mescola bene. Servire caldo.
Avviamento
Senza glutine, Tradizionale, Vegano

Metodo:

Insalata tiepida di peperoni rossi e ceci

  • 3 peperoni rossi arrostiti
  • 1 melanzana arrostita
  • 200 g di ceci cotti
  • 25 ml di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • Succo di 1 limone
  • Sale
  1. Sbuccia i peperoni e tagliali a strisce. Sbuccia le melanzane e tagliale a cubetti.
  2. In un’insalatiera metti i ceci, i peperoni arrostiti e le melanzane, aggiungi il succo di limone, il cumino macinato, l’olio d’oliva e il sale. Mescola bene. Servire caldo.
Avviamento
Senza glutine, Tradizionale, Vegano

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