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POLPETTE DI FAGIOLI BIANCHI

Ingredienti:

POLPETTE DI FAGIOLI BIANCHI

  • 250 grammi di fagioli bianchi cotti
  • 1/2 tazza di farina di frumento (o di riso per la versione senza glutine)
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di peperone dolce
  • 1 mazzo di coriandolo
  • Sale fino a piacere
  • Semi di sesamo (facoltativi)
  1. In un robot da cucina, metti tutti gli ingredienti e macina fino a formare una massa omogenea.
  2. Inumidisci le mani e forma delle piccole palline.
  3. Ricopri le polpette con i semi di sesamo.
  4. Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta da forno e mettile in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.

Se preferisci una versione al sugo come le polpette tradizionali, non passarle nel sesamo. Mettile in forno e poi mettile nella salsa di pomodoro a rapprendersi per qualche minuto.

Ricetta di @healthybitespt

Avviamento
Creativo, Senza latticini, Bambini, Ristoranti, Vegan

Metodo:

POLPETTE DI FAGIOLI BIANCHI

  • 250 grammi di fagioli bianchi cotti
  • 1/2 tazza di farina di frumento (o di riso per la versione senza glutine)
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di peperone dolce
  • 1 mazzo di coriandolo
  • Sale fino a piacere
  • Semi di sesamo (facoltativi)
  1. In un robot da cucina, metti tutti gli ingredienti e macina fino a formare una massa omogenea.
  2. Inumidisci le mani e forma delle piccole palline.
  3. Ricopri le polpette con i semi di sesamo.
  4. Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta da forno e mettile in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.

Se preferisci una versione al sugo come le polpette tradizionali, non passarle nel sesamo. Mettile in forno e poi mettile nella salsa di pomodoro a rapprendersi per qualche minuto.

Ricetta di @healthybitespt

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