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GLUTENFREIE KICHERERBSEN-BLAUBEER-PFANNKUCHEN

Zutaten:

GLUTENFREIE KICHERERBSEN-BLAUBEER-PFANNKUCHEN

  • 1 1/2 Tassen Kichererbsenmehl
  • 1 1/2 Tassen Wasser oder Mandelmilch
  • 3 Esslöffel Kokosblütenzucker
  • 3 Esslöffel Flachsmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 2 Tassen Heidelbeeren
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl oder Butter
  1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  2. Fügen Sie langsam Wasser oder Mandelmilch hinzu, bis der Pfannkuchenteig dickflüssig ist.
  3. Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie mehr Wasser oder Mandelmilch hinzu.
  4. Erhitzen Sie eine Grillplatte bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie mit Kokosnussöl oder Butter ein.
  5. Geben Sie den Teig mit einem 1/3-Tassen-Messlöffel in die Pfanne.
  6. Belegen Sie den Pfannkuchen mit einigen Blaubeeren.
  7. Sobald sich kleine Blasen bilden, nach etwa 3-4 Minuten, wenden Sie die Pfannkuchen.
  8. Auf der anderen Seite ein paar Minuten kochen.
  9. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest des Pfannkuchenteigs.
  10. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Blaubeeren und Ahornsirup.
Dessert
Kreativ, Glutenfrei, Restaurants, Vegan

Methode:

GLUTENFREIE KICHERERBSEN-BLAUBEER-PFANNKUCHEN

  • 1 1/2 Tassen Kichererbsenmehl
  • 1 1/2 Tassen Wasser oder Mandelmilch
  • 3 Esslöffel Kokosblütenzucker
  • 3 Esslöffel Flachsmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 2 Tassen Heidelbeeren
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl oder Butter
  1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  2. Fügen Sie langsam Wasser oder Mandelmilch hinzu, bis der Pfannkuchenteig dickflüssig ist.
  3. Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie mehr Wasser oder Mandelmilch hinzu.
  4. Erhitzen Sie eine Grillplatte bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie mit Kokosnussöl oder Butter ein.
  5. Geben Sie den Teig mit einem 1/3-Tassen-Messlöffel in die Pfanne.
  6. Belegen Sie den Pfannkuchen mit einigen Blaubeeren.
  7. Sobald sich kleine Blasen bilden, nach etwa 3-4 Minuten, wenden Sie die Pfannkuchen.
  8. Auf der anderen Seite ein paar Minuten kochen.
  9. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest des Pfannkuchenteigs.
  10. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Blaubeeren und Ahornsirup.
Dessert
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