Ernährungsphysiologische Vorteile & Werte
Hülsenfrüchte liefern einen hohen Gehalt an Kalium, Magnesium, Zink, B-Vitaminen und Eisen – allesamt essentiell für unseren täglichen Nahrungsbedarf. Es gibt viele Möglichkeiten für Gesundheitsexperten (Ärzte, Diätassistenten, Ernährungsberater) können Patienten bei der Umstellung auf eine stärker pulsorientierte Ernährung helfen, sei es aus gesundheitlichen Gründen, zur Gewichtsabnahme oder aus persönlicher Überzeugung.
Für einen tieferen Einblick
NÄHRWERTANGABEN FÜR: KICHERERBSEN, LINSEN, TROCKENE ERBSEN & WEISSE BOHNEN
Vergleichen Sie Ihre Proteine
Tierische Proteine sind mit gesättigten Fetten verbunden und liefern keine Ballaststoffe, während pflanzliche Proteine das Gegenteil sind.
Das Ersetzen eines Teils oder der gesamten tierischen Proteinzufuhr durch Hülsenfrüchte ist ein äußerst effektiver Weg, um Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu verbessern
Hülsenfrüchte & glutenfreie Diäten
Hülsenfrüchte sind von Natur aus glutenfrei und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Mit der wachsenden Prävalenz von Glutenunverträglichkeit & Zöliakie, sind Hülsenfrüchte immer beliebter in glutenfreien Diäten.
Entweder als vollwertige Zutat in Rezepten oder als funktionelle Zutat für Lebensmittelhersteller, die glutenfreie Produkte unter Verwendung von Hülsenfrüchtemehl, Proteinen, Stärke und Fasern entwickeln.
Puls & Diabetes
Hülsenfrüchte sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate.
Sie werden im Verdauungssystem nur langsam abgebaut, wodurch Hülsenfrüchte einen sehr niedrigen glykämischen Index haben, der angibt, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflusst.
Diabetikern wird empfohlen, regelmäßig Hülsenfrüchte in ihren Speiseplan aufzunehmen, da sie sehr nahrhaft sind und die Kohlenhydrate in Hülsenfrüchten den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe treiben.
Hülsenfrüchte und gesunde Ernährung für das Herz
Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen und werden als Teil einer herzgesunden Ernährung sehr empfohlen.
Die in den Hülsenfrüchten enthaltenen Ballaststoffe können dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen, was die Gewichtsabnahme unterstützt, und senken außerdem den Cholesterinspiegel im Blut.
Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Hülsenfrüchten viermal oder öfter in der Woche das Risiko einer koronaren Herzkrankheit um 22% und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 11% senken kann, verglichen mit denjenigen, die nur einmal pro Woche Hülsenfrüchte verzehren.
Puls & Gewichtsmanagement
Es gibt Hinweise darauf, dass eine tägliche Portion Hülsenfrüchte – Bohnen, Erbsen, Linsen und Kichererbsen – eine nützliche Strategie zur Gewichtskontrolle ist, egal ob Sie abnehmen oder Ihr Gewicht halten möchten.
Warum sind Pulse so wirksam?
- Hülsenfrüchte haben einen niedrigen glykämischen Index, was zu einem Sättigungsgefühl führt und die Neigung zu übermäßigem Essen verringert.
- Eiweiß in Hülsenfrüchten stimuliert Magenhormone, die das Sättigungsgefühl hervorrufen
- Ballaststoffe in Hülsenfrüchten verlängern die Kauzeit und verzögern die Magenentleerung, wodurch die Nahrungsaufnahme reduziert wird.
Hülsenfrüchte & Darmgesundheit
Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen und werden als Teil einer herzgesunden Ernährung sehr empfohlen.
Hülsenfrüchte sind eine reiche Quelle für eine Reihe von Ballaststoffen die im Dickdarm durch Ihre Darmbakterien oder Mikrobiota aufgespalten werden. Mikrobiota.
Der Verzehr von Vollwertkost, die von Natur aus einen höheren Ballaststoffgehalt hat Ballaststoffe kann dazu beitragen, eine vielfältigere Darmmikrobiota zu schaffen und zu erhalten. Eine vielfältige Darmmikrobiota schafft ein ungünstiges Darmmilieu für schädliche Bakterien und hilft, die Gesundheit und Integrität der Darmschleimhaut zu erhalten.
Puls & Sporternährung
Linsen, Kichererbsen, Bohnen und getrocknete Erbsen sind ein „Superfood“ für Sportler, da sie reich an Proteinen und Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index sind.
Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index werden langsam verdaut und versorgen den Körper über mehrere Stunden hinweg mit einer nachhaltigen Energiequelle. Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index sind auch deshalb vorteilhaft, weil die langsame Verdauung eine geringere Insulinausschüttung im Blut bewirkt als bei Kohlenhydraten mit einem höheren glykämischen Index wie Weißbrot oder gesüßten Getränken.
Hülsenfrüchte & spezielle Diäten
Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen und werden als Teil einer herzgesunden Ernährung sehr empfohlen.
Mit speziellen Diäten meinen wir die veganeismus, Vegetarismus und andere produktspezifische Ernährungsweisen wie Ayurveda, Flexitarismus, etc...
Diese Gruppen schätzen Hülsenfrüchte seit langem und tendieren dazu, diese Zutat als primäre Proteinquelle zu integrieren. Die anks an die Gesundheit & Nährwert Vorteile Impulse hmüssen bieten, sie sind der perfekte Verbündete zu treffen aalle Diätary Anforderungen; und die Vielseitigkeit von breite Palette von Sorteies verfügbar übersetzt in unendliche Möglichkeiten für spezielleisierten Speisepläne.