Glutenfrei | Institutionell | Kinder | Vegan

Fleischbällchen aus Reis und Linsen

Zutaten:

Fleischbällchen aus Reis und Linsen

Reis:

  • 150 g Rundreis
  • 500 g Mineralwasser

Reisfrikadellen mit Linsen:

  • 300 g gekochte Linsen
  • 375 g gekochter Reis
  • 4 g Salz
  1. Kochen Sie den Reis in kochendem Wasser für 20 Minuten. Abkühlen lassen.
  2. Für die Fleischbällchen mit Linsen: Kneten Sie die Linsen mit dem Reis und einer Prise Salz zu einer homogenen und festen Textur. Formen Sie dann Fleischbällchen von etwa 30 g pro Stück.
  3. Backen Sie die Fleischbällchen auf einem Blech mit Pergamentpapier bei 180ºC und 5 Minuten.
  4. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce.
Hauptgericht
Glutenfrei, Institutionell, Kinder, Vegan

Methode:

Fleischbällchen aus Reis und Linsen

Reis:

  • 150 g Rundreis
  • 500 g Mineralwasser

Reisfrikadellen mit Linsen:

  • 300 g gekochte Linsen
  • 375 g gekochter Reis
  • 4 g Salz
  1. Kochen Sie den Reis in kochendem Wasser für 20 Minuten. Abkühlen lassen.
  2. Für die Fleischbällchen mit Linsen: Kneten Sie die Linsen mit dem Reis und einer Prise Salz zu einer homogenen und festen Textur. Formen Sie dann Fleischbällchen von etwa 30 g pro Stück.
  3. Backen Sie die Fleischbällchen auf einem Blech mit Pergamentpapier bei 180ºC und 5 Minuten.
  4. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce.
Hauptgericht
Glutenfrei, Institutionell, Kinder, Vegan

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