Glutenfrei | Kreativ | Restaurants | Vegan

Glutenfreie Blaubeer Pancakes aus Kichererbsenmehl  

Zutaten:

Glutenfreie Blaubeer Pancakes aus Kichererbsenmehl 

  • 1 1/2 Tasse Kichererbsenmehl
  • 1 1/2 Tasse Wasser oder Mandelmilch
  • 3 El Kokoszucker
  • 3 El Flachsmehl
  • 1 1/2 Tl Backpulver
  • 1/4 Tl Salz
  • 2 Tassen Blaubeeren
  • 1 El Kokosöl oder Butter
  1. Alle trockenen Zutaten mischen
  2. Die Flüssigkeit langsam dazugeben bis die gewünschte  Konsistenz erreicht ist
  3. 1/3 Tasse Teig in die mit dem Fett erhitzte Pfanne giessen, Blaubeeren darüber streuen
  4. Wenn kleine Blasen an der Teigoberfläche erscheinen, nach 3-4 Minuten, die Pancakes wenden,
  5. auf der anderen Seite weiter kochen
  6. Die Pancakes mit Blaubeeren und Ahornsirup servieren
Nachspeisen
Glutenfrei, Kreativ, Restaurants, Vegan

Methode:

Glutenfreie Blaubeer Pancakes aus Kichererbsenmehl 

  • 1 1/2 Tasse Kichererbsenmehl
  • 1 1/2 Tasse Wasser oder Mandelmilch
  • 3 El Kokoszucker
  • 3 El Flachsmehl
  • 1 1/2 Tl Backpulver
  • 1/4 Tl Salz
  • 2 Tassen Blaubeeren
  • 1 El Kokosöl oder Butter
  1. Alle trockenen Zutaten mischen
  2. Die Flüssigkeit langsam dazugeben bis die gewünschte  Konsistenz erreicht ist
  3. 1/3 Tasse Teig in die mit dem Fett erhitzte Pfanne giessen, Blaubeeren darüber streuen
  4. Wenn kleine Blasen an der Teigoberfläche erscheinen, nach 3-4 Minuten, die Pancakes wenden,
  5. auf der anderen Seite weiter kochen
  6. Die Pancakes mit Blaubeeren und Ahornsirup servieren
Nachspeisen
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