Restaurants | Traditionell

LINSEN-BOLOGNESE

Zutaten:

LINSEN-BOLOGNESE

  • 400 g gekochte Linsen
  • 1 Dose ungesalzene zerdrückte Tomate
  • 2 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • frisches Basilikum
  • gemahlener Pfeffer
  1. Braten Sie zunächst die fein gehackte Zwiebel an. Wenn sie goldbraun ist, fügen Sie die gewürfelten oder in Scheiben geschnittenen Karotten hinzu und kochen sie, bis sie weich sind.
  2. Fügen Sie dann die zerdrückten Tomaten und ein paar Zweige frisches Basilikum hinzu und kochen Sie das Ganze 20 Minuten lang sanft. Lassen Sie die Linsen gut abtropfen, waschen Sie sie, bis kein Schaum mehr austritt, und geben Sie sie hinzu. Umrühren und 10 Minuten lang kochen.
  3. In der Zwischenzeit können Sie Ihre Lieblingspasta kochen. Alles, was Sie tun müssen, ist mischen und genießen!

Von Judit – Doctor Cooking Healthy

Methode:

LINSEN-BOLOGNESE

  • 400 g gekochte Linsen
  • 1 Dose ungesalzene zerdrückte Tomate
  • 2 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • frisches Basilikum
  • gemahlener Pfeffer
  1. Braten Sie zunächst die fein gehackte Zwiebel an. Wenn sie goldbraun ist, fügen Sie die gewürfelten oder in Scheiben geschnittenen Karotten hinzu und kochen sie, bis sie weich sind.
  2. Fügen Sie dann die zerdrückten Tomaten und ein paar Zweige frisches Basilikum hinzu und kochen Sie das Ganze 20 Minuten lang sanft. Lassen Sie die Linsen gut abtropfen, waschen Sie sie, bis kein Schaum mehr austritt, und geben Sie sie hinzu. Umrühren und 10 Minuten lang kochen.
  3. In der Zwischenzeit können Sie Ihre Lieblingspasta kochen. Alles, was Sie tun müssen, ist mischen und genießen!

Von Judit – Doctor Cooking Healthy

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