Gebäck und Hülsenfrüchte sind zwei Begriffe, die immer mehr zu Verbündeten werden. Wir lassen uns oft von süßen Frühstücksangeboten, Desserts und Snacks verführen, auch wenn sie vielleicht nicht die gesündesten Optionen sind. Durch die Zugabe von Hülsenfrüchten können wir jedoch die perfekte Balance zwischen gesunden Leckereien und der Befriedigung unserer Naschkatzen finden. Hülsenfrüchte sind ein wichtiges Grundnahrungsmittel in der mediterranen Ernährung, und ihre Vielseitigkeit ermöglicht es uns, Desserts oder Snacks auf nahrhafte Weise zu genießen.
Wenn wir über Hülsenfrüchte sprechen, sind sie normalerweise gleichbedeutend mit reichhaltigen und schweren Gerichten, wie z.B. Eintöpfen, die uns normalerweise in den Sinn kommen. Hülsenfrüchte sind jedoch eine sehr vielseitige Zutat, die zu jeder Tagesmahlzeit passt und nicht gleichbedeutend mit schwer und reichhaltig sein sollte. Sie sind sehr vielseitig und damit eine grundlegende Zutat für jede Speisekammer. Hülsenfrüchte versorgen uns mit zahlreichen Nährstoffen und Vorteilen und bereichern unsere Mahlzeiten mit Eiweiß, Ballaststoffen und anderen Vitaminen. Darüber hinaus ist Hülsenfruchtmehl hypoallergen und daher eine großartige glutenfreie Alternative für unzählige Rezepte.
Wenn wir neue Gewohnheiten in unsere Essgewohnheiten einführen, verbessert das nicht nur unsere Gesundheit, sondern hilft uns auch, innovativ zu sein und neue Zubereitungsmethoden und Zutaten zu lernen. In Backwaren werden Hülsenfrüchte zu einer neuen Star-Zutat. Mit diesen vielseitigen Zutaten können wir süße Gelüste befriedigen, indem wir raffinierte Mehle durch gesündere Alternativen ersetzen. Auf diese Weise können wir ein gesünderes und nahrhafteres Dessert zubereiten, indem wir unsere Kreativität wecken.
In Desserts oder süßen Snacks
- Hülsenfrüchte sorgen für eine cremige und weiche Textur, die perfekt für die Zubereitung von Brownies ist.
- Wir können entweder gekochte Hülsenfrüchte in Dosen (ohne Zusatzstoffe) aus dem Supermarkt verwenden oder sie selbst zu Hause kochen.
- In den Supermärkten finden Sie auch verschiedene Sorten von Hülsenfruchtmehl, wobei Kichererbsenmehl am häufigsten verwendet wird.
- Im Endergebnis werden sie geschmacklich kaum zu unterscheiden sein und ihre Textur wird sie völlig unbemerkt lassen, so dass Sie Ihre Gäste und insbesondere Kinder überraschen können.
Auf usapulseseu.org finden Sie eine große Auswahl an Rezepten für Hülsenfrüchte und Gebäck. Klicken Sie hier für einige Ideen.