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Romesco Knusprige Marinebohnen

Zutaten:

Romesco Knusprige Marinebohnen

  • 20 g gekochte Marinebohnen
  • 5 g Romanesco
  • 0,20 g Salz
  1. Gut mischen und bei 42ºC für 16 Stunden dehydrieren. In einem luftdichten Behälter mit Silicasec aufbewahren, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Starter
Kreativ, Molkereifrei, Glutenfrei, Restaurants, Vegan

Methode:

Romesco Knusprige Marinebohnen

  • 20 g gekochte Marinebohnen
  • 5 g Romanesco
  • 0,20 g Salz
  1. Gut mischen und bei 42ºC für 16 Stunden dehydrieren. In einem luftdichten Behälter mit Silicasec aufbewahren, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Starter
Kreativ, Molkereifrei, Glutenfrei, Restaurants, Vegan

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