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Hummus de tomate seco

Ingredientes:

Hummus de tomate seco

  • 200 g de garbanzos cocidos
  • ½ taza de tomates secos (10 unidades)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pasta de ajo (o 2 dientes de ajo)
  • ½ limón
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de tahini
  • 1 chorrito de aceite de oliva (+ si es necesario)
  1. Pon todos los ingredientes en un robot de cocina y tritúralos hasta obtener una pasta homogénea.
  2. Añade más aceite de oliva si es necesario hasta obtener la consistencia deseada.

Por Teresa Abreu @healthybitespt

Método:

Hummus de tomate seco

  • 200 g de garbanzos cocidos
  • ½ taza de tomates secos (10 unidades)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pasta de ajo (o 2 dientes de ajo)
  • ½ limón
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de tahini
  • 1 chorrito de aceite de oliva (+ si es necesario)
  1. Pon todos los ingredientes en un robot de cocina y tritúralos hasta obtener una pasta homogénea.
  2. Añade más aceite de oliva si es necesario hasta obtener la consistencia deseada.

Por Teresa Abreu @healthybitespt

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