Sin gluten | Vegano

Galletas de garbanzos cocidos sin gluten, sin azúcar y veganas

Ingredientes:

Galletas de garbanzos cocidos sin gluten, sin azúcar y veganas

  • 250 g de garbanzos cocidos
  • 80 g de mantequilla de almendras
  • 100 g de dátiles remojados
  • Vainilla y/o canela en polvo al gusto
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 g de harina de almendra
  1. Coloca todos los ingredientes, excepto el chocolate, en un procesador y tritura hasta obtener una masa densa y manejable.
  2. Añade el chocolate troceado y mezcla.
  3. Da forma a las galletas.
  4. Precalienta la Airfryer a 190°C durante 3 minutos. Cocina las galletas durante unos 12 minutos, dándoles la vuelta con cuidado a los 8-9 minutos para que se doren por ambos lados. Deja enfriar sobre una rejilla y ¡a disfrutar!

También se pueden hornear a 190ºC durante 10 minutos o hasta que se doren.

Por Marisel Orozco

Método:

Galletas de garbanzos cocidos sin gluten, sin azúcar y veganas

  • 250 g de garbanzos cocidos
  • 80 g de mantequilla de almendras
  • 100 g de dátiles remojados
  • Vainilla y/o canela en polvo al gusto
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 g de harina de almendra
  1. Coloca todos los ingredientes, excepto el chocolate, en un procesador y tritura hasta obtener una masa densa y manejable.
  2. Añade el chocolate troceado y mezcla.
  3. Da forma a las galletas.
  4. Precalienta la Airfryer a 190°C durante 3 minutos. Cocina las galletas durante unos 12 minutos, dándoles la vuelta con cuidado a los 8-9 minutos para que se doren por ambos lados. Deja enfriar sobre una rejilla y ¡a disfrutar!

También se pueden hornear a 190ºC durante 10 minutos o hasta que se doren.

Por Marisel Orozco

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