Creativo | Institucional | Vegano

Salchichón de chocolate y judías

Ingredientes:

Salchichón de chocolate y judías

  • 130 g de judías cannellini cocidas
  • 200 g de chocolate negro
  • 170 g de galletas secas veganas
  • 2 dátiles Medjoul (sin hueso)
  • 40 g de leche vegetal
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar glas
  1. Tritura las judías cannellini con los dátiles, luego añade las galletas troceadas a la mezcla y mezcla los ingredientes.Mientras tanto, derrite el chocolate negro al baño maría. Cuando esté completamente derretido, añade el aceite de oliva virgen extra y la leche.
  2. Remueve y vierte en el bol que contiene la mezcla, que debe quedar lisa. Vierte la mezcla en una hoja de papel de horno y enróllala en forma de caramelo.
  3. Colócalo en un molde de plumcake y mételo en el frigorífico durante 4-5 horas o toda la noche. Cuando esté firme, espolvoréalo con azúcar glas y córtalo en rebanadas.

Por @Glicerinia

Postre
Creativo, Institucional, Vegano

Método:

Salchichón de chocolate y judías

  • 130 g de judías cannellini cocidas
  • 200 g de chocolate negro
  • 170 g de galletas secas veganas
  • 2 dátiles Medjoul (sin hueso)
  • 40 g de leche vegetal
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar glas
  1. Tritura las judías cannellini con los dátiles, luego añade las galletas troceadas a la mezcla y mezcla los ingredientes.Mientras tanto, derrite el chocolate negro al baño maría. Cuando esté completamente derretido, añade el aceite de oliva virgen extra y la leche.
  2. Remueve y vierte en el bol que contiene la mezcla, que debe quedar lisa. Vierte la mezcla en una hoja de papel de horno y enróllala en forma de caramelo.
  3. Colócalo en un molde de plumcake y mételo en el frigorífico durante 4-5 horas o toda la noche. Cuando esté firme, espolvoréalo con azúcar glas y córtalo en rebanadas.

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