Creativo | Senza glutine | Vegano

Brownie ai fagioli di mare

Ingredienti:

Brownie ai fagioli di mare

  • 200 g di fagioli marini cotti
  • 1 uovo
  • 100 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di yogurt greco
  • 50 g di burro a temperatura ambiente
  • 30 g di cioccolato in polvere
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 40 g di gocce di cioccolato
  • 50 g di noci a pezzi
  1. Preriscalda il forno a 170ºC. Imburra uno stampo quadrato di 20×20 cm. Ricopri il fondo con carta da forno.
  2. Sbatti i fagioli con l’uovo e lo yogurt greco. Metti da parte.
  3. Setaccia la farina con il cioccolato in polvere.
  4. Sbatti lo zucchero con il burro, aggiungi il composto di fagioli e la vaniglia, mescola bene, quindi incorpora la farina e il cioccolato. Una volta ben incorporati, aggiungi le noci e le gocce di cioccolato.
  5. Versa la pastella nello stampo. Inforna per circa 25 minuti. Il brownie non deve essere asciutto. Fai raffreddare su una griglia, poi taglia i brownies con un coltello affilato.
Dessert
Creativo, Senza glutine, Vegano

Metodo:

Brownie ai fagioli di mare

  • 200 g di fagioli marini cotti
  • 1 uovo
  • 100 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di yogurt greco
  • 50 g di burro a temperatura ambiente
  • 30 g di cioccolato in polvere
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 40 g di gocce di cioccolato
  • 50 g di noci a pezzi
  1. Preriscalda il forno a 170ºC. Imburra uno stampo quadrato di 20×20 cm. Ricopri il fondo con carta da forno.
  2. Sbatti i fagioli con l’uovo e lo yogurt greco. Metti da parte.
  3. Setaccia la farina con il cioccolato in polvere.
  4. Sbatti lo zucchero con il burro, aggiungi il composto di fagioli e la vaniglia, mescola bene, quindi incorpora la farina e il cioccolato. Una volta ben incorporati, aggiungi le noci e le gocce di cioccolato.
  5. Versa la pastella nello stampo. Inforna per circa 25 minuti. Il brownie non deve essere asciutto. Fai raffreddare su una griglia, poi taglia i brownies con un coltello affilato.
Dessert
Creativo, Senza glutine, Vegano

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