Criativo | Restaurantes | Sem glúten | Vegan

Couve-flor assada com grão-de-bico e romã

Ingredientes:

Couve-flor assada com grão-de-bico e romã

  • 1 lata de grão-de-bico (lavado e escorrido)
  • 1 couve-flor de cabeça média (cortada em floretes)
  • 1 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 1/2 colher de chá de cominhos moídos
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de malagueta em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de sumo de limão fresco
  • 1/2 chávena de sementes de romã
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  1. Pré-aquece o forno a 200 graus Celsius.
  2. Coloca a couve-flor e o grão-de-bico numa tigela grande.
  3. Adiciona o alho em pó, os cominhos, o colorau, a malagueta em pó e o sal.
  4. Rega com azeite e sumo de limão fresco.
  5. Mexe até a couve-flor e o grão-de-bico ficarem bem revestidos.
  6. Coloca num tabuleiro grande e leva ao forno 45 minutos ou até a couve-flor e o grão-de-bico estarem ligeiramente estaladiços.
  7. Retira do forno e adiciona os arilos de romã e a salsa fresca. Serve de imediato.
Prato principal
Criativo, Sem glúten, Restaurantes, Vegan

Método:

Couve-flor assada com grão-de-bico e romã

  • 1 lata de grão-de-bico (lavado e escorrido)
  • 1 couve-flor de cabeça média (cortada em floretes)
  • 1 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 1/2 colher de chá de cominhos moídos
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de malagueta em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de sumo de limão fresco
  • 1/2 chávena de sementes de romã
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  1. Pré-aquece o forno a 200 graus Celsius.
  2. Coloca a couve-flor e o grão-de-bico numa tigela grande.
  3. Adiciona o alho em pó, os cominhos, o colorau, a malagueta em pó e o sal.
  4. Rega com azeite e sumo de limão fresco.
  5. Mexe até a couve-flor e o grão-de-bico ficarem bem revestidos.
  6. Coloca num tabuleiro grande e leva ao forno 45 minutos ou até a couve-flor e o grão-de-bico estarem ligeiramente estaladiços.
  7. Retira do forno e adiciona os arilos de romã e a salsa fresca. Serve de imediato.
Prato principal
Criativo, Sem glúten, Restaurantes, Vegan

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